Salmón a la Parrilla con Frijoles Negros y Mayonesa de Piment d'Espelette

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón a la parrilla con Frijoles Negros y Mayonesa de Piment d'Espelette. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $7.57 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 73g de proteína, 38g de grasa y un total de 791 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Una mezcla de aceite de oliva, cebolla, comino molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Salmón a la Parrilla con Frijoles Negros y Mayonesa de Piment D'Espelette, Francés en un instante: Penne con Piment d'Espelette, y Palomitas de maíz Picantes con Piment D'Espelette y Almendras Marconan para recetas similares.
Instrucciones
Bate 1/3 de taza de aceite de oliva, ajo prensado, miel de limón, tomillo y 1/2 cucharadita de sal marina en un tazón pequeño.
Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, en una fuente para hornear de vidrio de 13x9x2 pulgadas.
Marinado de cepillo sobre la parte superior y los lados del pescado. Tapar; enfriar al menos 2 horas y hasta 4 horas.
Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Aderezo, apio, tomates, chiles y ajo picado. Saltee hasta que las verduras estén suaves,aproximadamente 5 minutos.
Mezclar en frijoles negros y laumina. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que los sabores se mezclen, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos. Sazonar al gusto con sal marina y pimienta. HACER POR DELANTE: Se puede hacer 2 horas por delante; dejar reposar a temperatura ambiente.
Rocíe la parrilla con aerosol antiadherente y prepare la barbacoa (a fuego medio-alto).Coloque el pescado, con la piel hacia arriba, en la rejilla; rocíe la piel. Ase el pescado a la parrilla de 4 a 5 minutos; dé la vuelta.Asa hasta que el pescado quede opaco en el centro, unos 3 minutos más, dependiendo del grosor.
Vuelva a calentar los frijoles con 1/4 de taza de agua a fuego medio; mezcle el cilantro picado.
Coloque 1/2 taza de frijoles en cada plato; cubra con pescado y una cucharada de mayonesa de Piment d'Espelette; adorne con hojas de cilantro.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.
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Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.