Salmón Marinado con Miso y Jengibre
El salmón marinado con Miso y Jengibre es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.32 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 14g de grasa y un total de 328 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de jengibre, sal y pimienta, mirin y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Salmón Marinado con Miso, Salmón a La Parrilla Marinado con Miso, y Salmón marinado con Miso Y Condimento daikon De Pepino para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcle los primeros 7 ingredientes hasta que estén suaves. En una fuente pequeña para hornear, cubra los filetes de salmón con el adobo y gírelos un par de veces para cubrirlos. Tapar y marinar durante 30 minutos, volteándolo de vez en cuando.
Retire los filetes de la marinada y sazone con sal y pimienta. Precaliente una parrilla (o parrilla). Si usa una parrilla, ase el salmón con la piel hacia abajo hasta que la piel esté dorada y crujiente, aproximadamente 3-4 minutos, luego voltéelo y ase otros 3-4 minutos. Si usa una parrilla, ase con la piel hacia abajo sin voltear, hasta que el salmón esté bien cocido y bien caramelizado en la parte superior, durante 4-5 minutos.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Laguna Winery Russian River Chardonnay. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.
![Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso]()
Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso
Ubicado en el corazón del Valle del Río Ruso, Laguna Ranch Vineyard ha sido el hogar de Chardonnay de clase mundial durante los últimos 30 años. El viñedo debe su larga temporada de crecimiento a la niebla fría que llega del Océano Pacífico, dando a nuestras uvas Chardonnay un delicado equilibrio entre acidez crujiente y sabores de frutas maduras. Una expresión elegante de su viñedo homónimo, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay es un vino excepcionalmente equilibrado y lujoso. Se abre con notas de manzana, pera, membrillo y mandarina, enmarcadas por matices dulces de especias asiáticas. Bien equilibrado y rico, este Chardonnay tiene una sensación en boca expresiva y un final persistente en capas.