Salmón con Tomillo y Crema Fresca de Tres Limón

Name: Salmón con Tomillo y Crema Fresca de Tres Limón
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 limón, en rodajas finas, más 1 cucharada de jugo y 1 cucharadita de ralladura de la otra mitad; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada limón en conserva finamente picado (opcional, ver nota arriba); 3 grande hasta 4 filetes grandes de salmón sin piel, deshuesados, de aproximadamente 4 a 6 onzas cada uno; 1 manojo ramitas de tomillo frescas, más 2 cucharaditas de hojas de tomillo recogidas

Salmón con Tomillo y Crema Fresca de Tres Limón

El salmón con Tomillo y Crema Fresca de Tres limón podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 271 calorías, 26g de proteína, y 17g de grasa. Para $3.55 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 171 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Diríjase a la tienda y recoja crème fraîche, sal y pimienta kosher, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Fruta de Hueso en Sirope de Tomillo con Limón y Nata Fresca, Sopa de Remolacha Asada con Tomillo, Limón y Crema Fresca, y Salmón Ahumado en Papas Fritas con Crema Frâiche de Limón.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque las ramitas de tomillo y el limón en rodajas en una pila en el centro de la bandeja para hornear lo suficientemente grande como para sostener el salmón. Frote el salmón por todos lados con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomillo Fresco

Aceite De Oliva

Salmon

Limón

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque el salmón encima de la cama de tomillo/limón y transfiera al horno. Ase hasta que la temperatura interna registre de 125 a 54° en un termómetro de lectura instantánea para temperatura media rara o de 140 ° F para temperatura media, de 15 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Limón

Tomillo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retirar del horno y dejar reposar al menos 5 minutos, o dejar enfriar a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle las hojas de tomillo, el jugo de limón, la ralladura de limón, el limón en conserva (si se usa) y la crema fresca. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Limón En Conserva

Sal Y Pimienta

Crema Fresca

Tomillo

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Sirva el salmón caliente o a temperatura ambiente con la salsa de limón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Limón

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema fresca 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1

limón, en rodajas finas, más 1 cucharada de jugo y 1 cucharadita de ralladura de la otra mitad 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

limón en conserva finamente picado (opcional, ver nota arriba)3grande

hasta 4 filetes grandes de salmón sin piel, deshuesados, de aproximadamente 4 a 6 onzas cada uno 1manojo

ramitas de tomillo frescas, más 2 cucharaditas de hojas de tomillo recogidas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chateau Ste. El vino Chardonnay de Michelle Indian Wells con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.