Salmón con Lima y Limón y Salteado de Verduras
Si tiene aproximadamente 30 minutos para pasar en la cocina, el Salmón con Lima y Limón y Salteado de Verduras puede ser increíble sin gluten, sin lácteos y pescatarian receta para probar. Para $4.17 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 270 calorías, 27g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas. Funciona bien como plato principal bastante caro. 75 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Dirígete a la tienda y compra filetes de salmón, pimientos, estragón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una cuchara puntuación de 99%, este plato es espectacular. Recetas similares son Salteado de Verduras Coloridas, Salteado de Cerdo y Verduras, y Salteado de Arroz Vegetariano.
Instrucciones
Coloque el salmón en un recipiente de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. fuente para hornear; agregue los jugos de limón y lima.
Espolvorear con condimentos de mariscos y sal.
Hornee, sin tapar, a 425° durante 10-15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras tanto, en una sartén antiadherente grande cubierta con aceite en aerosol, saltee los pimientos y la cebolla en aceite durante 3 minutos.
Agregue el maíz, los champiñones y los espárragos; cocine y revuelva 3-4 minutos más o solo hasta que las verduras alcancen el punto de cocción deseado. Agregue el estragón.
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con el salmón a la parrilla o a la parrilla. El Poppy Monterey Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares la botella.
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Amapola Monterey Pinot Noir
La primavera suave y el verano más fresco en el Condado de Monterey dan la oportunidad a las uvas Pinot Noir de alcanzar la madurez óptima con un gran equilibrio de acidez y sabor,y con un color profundo que es característico de Arroyo Seco Pinot Noir. La fruta roja ilumina todo el paladar, recogiendo frambuesa y especias se equilibran con los aromas de roble tostado francés. Suave y sedoso en el medio, este vino crescendo en el final deja un recuerdo vibrante y jugoso en la boca, con una acidez adecuada y una sensación agradable en la boca.