Salmón a la Parrilla con Charmoula

Name: Salmón a la Parrilla con Charmoula
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cayena; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 3 clavo ajo, pelado y picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo comino molido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 10 camarones y venas Rodajas de limón; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pimentón (húngaro o español si es posible); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 2 pimientos rojos (1 lb. total); 1 filete filete de salmón deshuesado entero con piel (3 1/2 a 4 lb.); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabacín verde o amarillo

Salmón a la Parrilla con Charmoula

Salmón a la parrilla con Charmoulan es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 10 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 7g de grasa y un total de 108 calorías. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra comino molido, cilantro, cilantro molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es espectacular. Similar recetas Cena Esta Noche: Charmoula de Salmón, Camarones Colosales a la Parrilla con Charmoula, y Sándwiches de Pollo a la Parrilla Charmoula.

Instrucciones

Para la charmoula, en un tazón, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el cilantro, el pimentón, el comino, el cilantro, la cayena, el ajo, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

1 Kg De Tortillas De Maíz

Aceite De Oliva

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Ajo

Pimienta

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Enjuague el calabacín y recorte los extremos; corte en longitudes de 1 pulgada. Enjuague, tallo y semillas de pimientos morrones; córtelos en cuadrados de 1 pulgada. En un tazón, mezcle las verduras con 2/3 taza de charmoula. Enhebrar en brochetas de metal o madera remojadas, alternando calabacín y pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Vegetal

Calabacines

Pimienta

Equipo que necesitarás

Brochetas De Madera

Tazón

Enjuaga el salmón y sécalo con palmaditas. Con pinzas o alicates de aguja, retire y deseche los huesos de los alfileres.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Coloque una hoja doble de papel de aluminio de alta resistencia ligeramente más grande que el salmón en una bandeja para hornear de 12 por 15 pulgadas. Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, sobre papel de aluminio. Recorte el papel de aluminio a aproximadamente una pulgada alrededor del filete; doble los bordes hacia arriba, luego hacia arriba, para formar un ligero borde.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Esparcir el charmoula restante uniformemente sobre el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Extender

Prepare la barbacoa: Si usa gas, gire todos los quemadores a alto y cierre la tapa durante 10 minutos, luego ajuste los quemadores para cocinar indirectamente (sin calentar el centro) y manténgalos altos. Si usas carbón, monta y enciende 60 briquetas en el fuego de una barbacoa con tapa. Cuando estén salpicados de ceniza gris, en 15 a 20 minutos, empuje cantidades iguales a lados opuestos de firegrate. Coloque una bandeja de goteo en la rejilla entre las brasas. Coloque la parrilla en su lugar.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Deslice el salmón sobre el papel de aluminio de la bandeja para hornear sobre la parrilla, no directamente sobre el fuego. Coloca los pinchos de verduras directamente sobre el fuego. Cubre la barbacoa. Cocine las verduras, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y tiernas al perforarlas, de 10 a 15 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Salmon

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pincho

Parrilla

Papel De Aluminio

Retire de la parrilla, vuelva a cubrir la barbacoa y continúe cocinando el pescado hasta que se vea opaco pero húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), de 20 a 30 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Deslice una bandeja para hornear grande sin borde o varias espátulas anchas debajo del papel de aluminio y el pescado para transferirlo a un plato o tabla. Coloque los bordes de la lámina debajo del pescado. Coloca brochetas de verduras al lado y decora con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Vegetal

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Pincho

Papel De Aluminio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

cayena 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 3clavo

ajo, pelado y picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro molido 12 cucharaditas de ajo en polvo

comino molido 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 10camarones y venas

Rodajas de limón 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pimentón (húngaro o español si es posible)1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)2

pimientos rojos (1 lb. total)1filete

filete de salmón deshuesado entero con piel (3 1/2 a 4 lb.)1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

calabacín verde o amarillo

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de Reserva de viñedos Lewis de Frank Family Vineyards. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 62 dólares por botella.