Salchichas Picantes a la Parrilla con Mermelada de Cebolla

Name: Salchichas Picantes a la Parrilla con Mermelada de Cebolla
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 1 baguette, en cuartos y en rodajas longitudinales; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) refresco de crema dietética; 3 (invierno) refresco de crema dietética; 4 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 1 (puede ser o desnatar) copos de chile secos; 3 clavo ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 0 (puede ser o desnatar) hierbas de Provenza; 1 cubo Hielo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para cepillar; 3 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Tomates Roma; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 salchichas italianas picantes frescas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla en rodajas finas (aproximadamente 2 cebollas pequeñas)

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe las Salchichas Picantes a la parrilla con Mermelada de Cebolla. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $2.05 por porción. Una porción contiene 599 calorías, 8g de proteína, y 38g de grasa. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 55 minutos. Dirígete a la tienda y compra azúcar morena, sal y pimienta, salchichas picantes y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Salchichas de Mermelada de Cebolla Pegajosa, Salchicha Dulce y Caliente a la Parrilla con Mermelada de Cebolla a la Parrilla y Pimientos Rojos, y Pastrami a la Parrilla, Mermelada de Cebolla Dulce y Suiza sobre Centeno para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente el aceite en una cacerola mediana pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse pero no a dorarse, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue 1/2 taza de agua, el azúcar y los copos de chile. Cocine las cebollas hasta que se absorba casi todo el líquido, revolviendo a menudo, unos 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Cebolla

Azucarera

Agua

Agregue el vinagre de sidra de manzana y cocine a fuego lento hasta que la mermelada esté espesa, revolviendo a menudo, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Sidra De Manzana

Mermelada

Espolvorear con sal y pimienta y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Para las salchichas a la parrilla: Prepare una parrilla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unta las salchichas con aceite. Ase las salchichas a la parrilla, volteándolas constantemente, hasta que estén doradas y cocidas, o cuando se inserta un termómetro de lectura instantánea en una salchicha, aproximadamente 165 grados F, aproximadamente 14 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Unte cada baguette con la mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Mostaza

Extender

Coloque las salchichas a la parrilla encima de cada baguette y cubra con la mermelada de cebolla y el Chutney de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Chutney De Tomate

Mermelada

Baguette

Salchicha

Cebolla

Hierve una olla de agua. Prepara un tazón de agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Corta el tallo de los tomates con un cuchillo para pelar. Corta una X poco profunda en el extremo inferior de los tomates. Sumerge los tomates en el agua hirviendo durante unos segundos, usando una cuchara ranurada.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Cuchillo

Transfiera los tomates al agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Tomate

Retire los tomates y pele la piel. Picar los tomates en trozos grandes.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Vierta el aceite en una cacerola mediana y caliente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo y el comino y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Comino

Agregue los tomates, el vinagre de vino tinto y el azúcar y cocine, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción, hasta que espese ligeramente y los tomates se hayan roto, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto