Rösti con Tocino y Cebolletas

Name: Rösti con Tocino y Cebolletas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, sal ahumada o kosher y más; 6 camarones y venas Aceite de oliva; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas rojizas, peladas; 6 cebolletas, picadas, divididas; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. rebanadas de tocino ahumado de corte grueso, picado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, derretida

Rösti con Tocino y Cebolletas es un gluten guarnición. Esta receta sirve 6 porciones con 347 calorías, 5g de proteína, y 27g de grasa cada. Para 74 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra pimienta, sal kosher, cebolletas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Rösti Con Tocino Y Cebolletas, Rosti de queso y tocino de cabra, y Rosti Basler con Tocino y Cebolla.

Instrucciones

Cocine el tocino en una pequeña sartén antiadherente a fuego medio,revolviendo ocasionalmente, hasta que la mayor parte de la grasa se derrita y el queso comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Coloque 1 cucharada de parte verde oscura de vieiras junto.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Agregue las cebolletas restantes a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tocino esté cocido y las cebolletas estén suaves, 4-5 minutos más. Con una cuchara cortada, transfiera la mezcla de tocino a un plato forrado con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Vierta la grasa del tocino en una olla pequeña; reserve la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue aceite de olivo al tazón para medir 3 cucharadas

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Coloque 2 cucharadas de mezcla de grasa en la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta 2 cucharadas en otro tazón; agregue la mezcla de bacon. Reserve las 2 cucharadas restantes en un tazón pequeño.

Equipo que necesitarás

Tazón

Ralle las papas gruesas en un tazón grande. Trabajando en lotes, exprima las patatas con las manos para liberarlas rápidamente; transfiéralas a otra olla grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de bacon reservada, 1 cucharadita de sal y pimienta; mezcle para distribuir uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Calienta la sartén reservada a fuego medio-bajo. Mezcle el bote de chatarra en una sartén caliente, presionando con una espátula en una capa uniforme. Tienda de campaña con papel de aluminio; cocine durante 10 minutos, girando la sartén con frecuencia para evitar puntos calientes.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Papel De Aluminio

Retire el papel de aluminio; cocine el rösti hasta que el fondo esté dorado, unos 5 minutos más. Pase una espátula de silicona alrededor de los lados y debajo de neathrösti. Invertir una sartén grande. Usando manoplas de horno,voltee cuidadosamente el rösti sobre el plato.

Equipo que necesitarás

Guante De Horno

Sartén

Papel De Aluminio

Caliente las 2 cucharadas restantes de la sartén de fatina. Deslice rösti de nuevo, con el lado dorado hacia arriba. Tienda de campaña con papel de aluminio; cocine durante 5 minutos. Destapa; cocina hasta que se doren en el fondo y las papas se cocinen a lo largo de unos 10 minutos. Pase suavemente la espátula alrededor de los lados y debajo de la nariz y deslícela sobre una placa de servicio.

Ingredientes que necesitarás

Patata