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Rubin's Reuben

Rubin's Reuben
Rubin's Reuben podría ser el plato principal que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 32g de grasa y un total de 573 calorías. Esta receta sirve 16. Para $2.63 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, granos de pimienta, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 12 horas y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Tratar Salsa Reuben, Reuben, y Dip de Reuben Caliente para recetas similares.

Instrucciones

1
Para la falda: En una olla grande, combine la sal, el azúcar, los granos de pimienta, las bayas de enebro, la pimienta de jamaica, los clavos de olor, las semillas de mostaza, las hojas de laurel y la rama de canela y cubra con 2 galones de agua. Llevar la mezcla a ebullición, retirar del fuego y enfriar a 40 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Bayas De EnebroBayas De Enebro
Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)
Para Condimentar La CarnePara Condimentar La Carne
Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor
2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas
1 Tira De Cáscara De Limón1 Tira De Cáscara De Limón
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
2
Llene un inyector de adobo con un poco de salmuera e inyecte el pecho con tanta salmuera como pueda contener. Sumerja la carne en la salmuera restante y guárdela en una fuente para hornear, tapada, en el refrigerador durante la noche.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar3 Cucharadas De Semillas De Sésamo Tostadas, Para Decorar
1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos
Equipo que necesitarás
6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina
3
Precalienta el horno a 300 grados F.
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
4
Coloque la falda en una sartén grande para asar y cúbrala con la mayor cantidad de líquido en salmuera que pueda contener la sartén. Cubra la sartén con papel de aluminio y colóquela en el horno hasta que esté tierna y medio cocida, aproximadamente 2 horas. Un termómetro de lectura instantánea debe registrar 130 grados F.
Equipo que necesitarás
Frijoles Canelones EscurridosFrijoles Canelones Escurridos
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, OpcionalTiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
5
Retire la falda del horno, colóquela en un plato y / o tabla de cortar y tienda de campaña con papel de aluminio.
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
Tiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, OpcionalTiras De Pimiento Rojo Dulce Asado Y Cebollino Picado Adicional, Opcional
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
6
Deje reposar la falda durante 1 hora. Corte lo más fino posible.
7
Para servir: Precaliente el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
8
Engrasar el pan de centeno y colocarlo en una bandeja para hornear. Cubra con 6 onzas de carne de res en rodajas finas, un poco de Chucrut estofado con cerveza y una rebanada de queso suizo.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Queso En Tiras Finamente Cortado (4 Onzas)1 Taza De Queso En Tiras Finamente Cortado (4 Onzas)
ChucrutChucrut
Pan De CentenoPan De Centeno
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
1/2 Libra De Eglefino Picado1/2 Libra De Eglefino Picado
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
9
Hornee los Reubens hasta que el queso se derrita y se caliente, aproximadamente 5 minutos. Cubra con Aderezo Ruso Ahumado.
Ingredientes que necesitarás
2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
10
Caliente una sartén a fuego medio, agregue el tocino y prepare la grasa, cocinando hasta que el tocino esté crujiente.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
11
Retire el tocino de la sartén y reserve.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
12
Agregue las cebollas y saltee en la grasa de tocino hasta que esté transparente.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
13
Agregue el chucrut, el azúcar, la cerveza y la hoja de laurel y cocine a fuego lento hasta que casi todo el líquido se haya ido, unos 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ChucrutChucrut
Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)
1 Tira De Cáscara De Limón1 Tira De Cáscara De Limón
1/2 Libra De Eglefino Picado1/2 Libra De Eglefino Picado
14
Agregue el tocino de nuevo a la sartén para que se caliente y ajuste el condimento con sal, pimienta y azúcar morena.
Ingredientes que necesitarás
Paquete Milk DudsPaquete Milk Duds
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda
1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
15
Mezcle todos los ingredientes en un tazón y enfríe en el refrigerador.
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
DificultadExperto
Listo en12 hrs., 5 min.
Porciones16
Puntuación de Salud9
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