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Rubin's Reuben

Rubin's Reuben
Rubin's Reuben podría ser el plato principal que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 32g de grasa y un total de 573 calorías. Esta receta sirve 16. Para $2.63 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, granos de pimienta, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 12 horas y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Tratar Salsa Reuben, Reuben, y Dip de Reuben Caliente para recetas similares.

Instrucciones

1
Para la falda: En una olla grande, combine la sal, el azúcar, los granos de pimienta, las bayas de enebro, la pimienta de jamaica, los clavos de olor, las semillas de mostaza, las hojas de laurel y la rama de canela y cubra con 2 galones de agua. Llevar la mezcla a ebullición, retirar del fuego y enfriar a 40 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Bayas De EnebroBayas De Enebro
Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)
Para Condimentar La CarnePara Condimentar La Carne
Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y TomilloManojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor
2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas
1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja
1 Taza De Cebada Perlada Blanca1 Taza De Cebada Perlada Blanca
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
Equipo que necesitarás
Guisantes Congelados GOYA®, DescongeladosGuisantes Congelados GOYA®, Descongelados
2
Llene un inyector de adobo con un poco de salmuera e inyecte el pecho con tanta salmuera como pueda contener. Sumerja la carne en la salmuera restante y guárdela en una fuente para hornear, tapada, en el refrigerador durante la noche.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos
1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos
Equipo que necesitarás
1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado
3
Precalienta el horno a 300 grados F.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
4
Coloque la falda en una sartén grande para asar y cúbrala con la mayor cantidad de líquido en salmuera que pueda contener la sartén. Cubra la sartén con papel de aluminio y colóquela en el horno hasta que esté tierna y medio cocida, aproximadamente 2 horas. Un termómetro de lectura instantánea debe registrar 130 grados F.
Equipo que necesitarás
Repollo Morado, Finamente CortadoRepollo Morado, Finamente Cortado
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
5
Retire la falda del horno, colóquela en un plato y / o tabla de cortar y tienda de campaña con papel de aluminio.
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
6
Deje reposar la falda durante 1 hora. Corte lo más fino posible.
7
Para servir: Precaliente el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
8
Engrasar el pan de centeno y colocarlo en una bandeja para hornear. Cubra con 6 onzas de carne de res en rodajas finas, un poco de Chucrut estofado con cerveza y una rebanada de queso suizo.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Queso En Tiras Finamente Cortado (4 Onzas)1 Taza De Queso En Tiras Finamente Cortado (4 Onzas)
ChucrutChucrut
Pan De CentenoPan De Centeno
Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.
Paquete De 1 Oz De Mezcla Para Chocolate CalientePaquete De 1 Oz De Mezcla Para Chocolate Caliente
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
9
Hornee los Reubens hasta que el queso se derrita y se caliente, aproximadamente 5 minutos. Cubra con Aderezo Ruso Ahumado.
Ingredientes que necesitarás
Cortado En Cubos De 1 PulgadaCortado En Cubos De 1 Pulgada
Equipo que necesitarás
Azúcar De Color Amarillo Y Chispas VariadasAzúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas
10
Caliente una sartén a fuego medio, agregue el tocino y prepare la grasa, cocinando hasta que el tocino esté crujiente.
Ingredientes que necesitarás
10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
11
Retire el tocino de la sartén y reserve.
Ingredientes que necesitarás
10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
12
Agregue las cebollas y saltee en la grasa de tocino hasta que esté transparente.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados
13
Agregue el chucrut, el azúcar, la cerveza y la hoja de laurel y cocine a fuego lento hasta que casi todo el líquido se haya ido, unos 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ChucrutChucrut
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja
Paquete De 1 Oz De Mezcla Para Chocolate CalientePaquete De 1 Oz De Mezcla Para Chocolate Caliente
14
Agregue el tocino de nuevo a la sartén para que se caliente y ajuste el condimento con sal, pimienta y azúcar morena.
Ingredientes que necesitarás
Chocolate Semidulce O Chocolate Sin Azúcar, PicadoChocolate Semidulce O Chocolate Sin Azúcar, Picado
Para Una Consistencia Suave Y UntablePara Una Consistencia Suave Y Untable
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
15
Mezcle todos los ingredientes en un tazón y enfríe en el refrigerador.
Equipo que necesitarás
Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)
DificultadExperto
Listo en12 hrs., 5 min.
Porciones16
Puntuación de Salud9
Tipos de PlatoAntipastiEntrantesBocadillosAperitivosAntipasto
Nuggets de pollo dorados
Huevos rellenos con tocino y balsámico
Macarrones con chile
Cazuela de zanahoria con monedas
Dip de frutas para macarrones
Panes de semillas de amapola
Rollito de salchicha para el desayuno
Sopa de espárragos y brie
Quesadilla
Pequeñas pizzas mexicanas
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