Rollos de Lechuga Vietnamita con Tofu Picante a la Parrilla

Los rollos de lechuga vietnamitas con Tofu picante a la parrilla podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Para $3.07 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 5g de grasa y un total de 325 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es típica de la cocina vietnamita. Si tienes hojas de albahaca, pimienta, cacahuetes tostados en seco y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 83%, lo cual es estupendo. Tratar Rollos de Lechuga de Camarón Vietnamita Picantes, Envolturas vietnamitas de lechuga de tofu y fideos, y Rollitos de Primavera Vietnamitas con Tofu Crujiente para recetas similares.
Instrucciones
Corte el tofu transversalmente en rebanadas de 12 (1/2 pulgada).
Coloque las rodajas de tofu en varias capas de toallas de papel resistentes. Cubre el tofu con toallas de papel adicionales.
Coloque una tabla de cortar encima del tofu; coloque una sartén de hierro fundido encima de la tabla de cortar.
Dejar reposar de 30 minutos a 1 hora. (El tofu está listo cuando una rebanada se dobla fácilmente sin rasgarse ni desmoronarse.) Coloque el tofu en una sola capa en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Combine el jugo y los siguientes 6 ingredientes (jugo a través del ajo) en una cacerola pequeña y lleve a ebullición. Cocine 1 minuto, revolviendo hasta que la miel se disuelva.
Vierta sobre el tofu. Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente 1 hora.
Retire el tofu del plato y reserve el adobo. Cubra el tofu con aerosol para cocinar.
Coloque el tofu en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar. Asa 3 minutos por cada lado o hasta que se dore.
Retire 12 hojas exteriores grandes de la cabeza de lechuga; reserve la lechuga restante para otro uso.
Retire la mitad inferior de cada hoja de lechuga; reserve para otro uso.
Coloque 1 rebanada de tofu en cada parte superior de la hoja de lechuga. Cubra cada parte superior de la hoja con 2 cucharaditas de cilantro, 3/4 de cucharadita de cacahuetes, 3 hojas de menta, 3 tiras de zanahoria y 1 hoja de albahaca. Envuelva la hoja alrededor de los ingredientes.
Servir con adobo reservado.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Uno de los vinos que puedes probar es Essay Chenin Blanc. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.
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Ensayo Chenin Blanc
El Ensayo Chenin Blanc es una mezcla blanca de cuerpo medio hecha de la variedad blanca de Sudáfrica, Chenin Blanc. El Chenin Blanc le da a los vinos sus aromas de ensalada de frutas, guayaba y melón y una acidez refrescante. Algunos sur se encuentran en los menos durante unos meses se suma a la complejidad y el cuerpo. Un toque de Viognier aromático complementa la estructura frutal con algunos toques florales. El vino es perfecto por sí solo como aperitivo en el porche en un caluroso día de verano. El Chenin Blanc combina bien con una amplia gama de alimentos, especialmente sushi, ostras, curry asiático, platos agridulces y ensaladas de verano.Mezcla: 87% Chenin Blanc, 13% Viognier