Rollos de Huevo Chinos Auténticos

Name: Rollos de Huevo Chinos Auténticos
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 20
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. brotes de bambú triturados; 1 cabeza mediana col, finamente rallada; 1 zanahoria en juliana; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible seta de oreja de madera seca, triturada, rehidratada; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. envolturas de rollo de huevo de paquete; 1 clara de huevo batida; 3 huevos batidos; 2 cebollas verdes, en rodajas finas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite para freír, o según sea necesario; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Cerdo chino asado o asado, cortado en cerillas; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 3 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, jugo de limón, opcional; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

La receta de Rollos de huevo chinos auténticos está lista en aproximadamente 2 horas y 20 minutos y es definitivamente un increíble sin lácteos opción para los amantes de la comida china. Para $1.19 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 20. Una porción contiene 342 calorías, 16g de proteína, y 18g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes brotes de bambú, envolturas de rollo de huevo, repollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 52%, lo cual es bastante bueno. Similar recetas Auténtico Pato Chino de 5 Especias de Pekín, Chow Mein de Pollo Picante y Celebrando el Año Nuevo Chino con Auténticos aperitivos asiáticos Inspirados en Restaurantes, y Rollos de Huevo Chinos.

Instrucciones

Caliente 1 cucharadita de aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Vierta los huevos batidos y cocine, sin remover, hasta que estén firmes. Voltee los huevos y cocine durante 20 segundos adicionales para que el otro lado quede firme. Ponga el panqueque de huevo a un lado para que se enfríe, luego corte en tiras finas.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Caliente el aceite vegetal restante en un wok o sartén grande a fuego alto. Agregue la col y la zanahoria; cocine durante 2 minutos para que se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Col

Zanahoria

Equipo que necesitarás

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue bambú, champiñones, cerdo, cebollas verdes, salsa de soja, sal, azúcar y glutamato monosódico; continúe cocinando hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 6 minutos. Agregue el huevo en rodajas, luego extienda la mezcla en una sartén y refrigere hasta que esté fría, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Vegetal

Salsa De Soja

Seta

Monosódico

Azucarera

Cerdo

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Para ensamblar los rollos de huevo, coloque una envoltura sobre la superficie de trabajo con una esquina apuntando hacia usted.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Huevo

Coloque aproximadamente 3 cucharadas de relleno enfriado en un montón en el tercio inferior de la envoltura.

Cepille un poco de clara de huevo batida en los dos bordes superiores de la envoltura, luego doble la esquina inferior sobre el relleno y ruede firmemente hasta el punto medio. Dobla los lados izquierdo y derecho cómodamente sobre el rollo de huevo, luego continúa rodando hasta que las esquinas superiores sellen el rollo de huevo con la clara de huevo. Repita con las envolturas de rollo de huevo restantes, cubriendo los rollos de huevo terminados con envoltura de plástico para evitar que se sequen.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo De Huevo

Claras De Huevo

Rollo

Envolver

Huevo

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Caliente aproximadamente 6 pulgadas de aceite en un wok o una freidora a 350 grados F (175 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Fríe los rollos de huevo de 3 a 4 a la vez hasta que estén dorados, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Huevo

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Equipo

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Envoltura De Plástico

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

brotes de bambú triturados 1cabeza mediana

col, finamente rallada 1

zanahoria en juliana 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

seta de oreja de madera seca, triturada, rehidratada 3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

envolturas de rollo de huevo de paquete 1

clara de huevo batida 3

huevos batidos 2

cebollas verdes, en rodajas finas 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite para freír, o según sea necesario 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Cerdo chino asado o asado, cortado en cerillas 11 libra de calabacín,

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 3Trozos de caramelo de la barra Heath

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 11 libra de calabacín,

jugo de limón, opcional 4Trozos de caramelo de la barra Heath

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar con Delaire Graff Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.