Rollos de Camarones Salteados
Rollos de camarones saltando es un sin lácteos y pescatarianos hor d'oeuvre. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 156 calorías, 12g de proteína, y 4g de grasa. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja papel de arroz, zanahoria, jugo de granada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el papel de arroz, puede seguir este plato principal con el Galletas de Búho de Krispies de Arroz sin Hornear como postre. 17 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 54 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 54%, lo cual es bastante bueno. Tratar Rollos de Camarones Salteados, Rollos de Huevo de Camarón, y Rollos de Huevo de Camarón para recetas similares.
Instrucciones
En una olla grande con agua hirviendo con sal, agregue los camarones y cocine de 3 a 5 minutos, hasta que estén bien cocidos, pero no duros. En un baño de hielo. Cortar los camarones por la mitad de punta a punta y reservar. En un tazón pequeño, vierta agua caliente del grifo sobre los fideos y reserve para que se ablanden, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Mientras los fideos se remojan, prepare verduras y hierbas.
Escurre los fideos y córtalos con tijeras de cocina en longitudes de 4 pulgadas. Reservar.
Prepare un área para trabajar fácilmente para el montaje de rollos. Alinee todas las verduras y hierbas frente a usted junto con camarones y fideos. Tenga a mano un rollo de envoltura de plástico transparente. Una bandeja para hornear de silicona funciona bien como una superficie antiadherente para trabajar, pero también puede usar una tabla de cortar limpia. Llena un tazón poco profundo (un plato para pasteles funciona muy bien) con agua tibia del grifo y sumerge 1 papel de arroz redondo en agua durante 10 a 15 segundos para ablandar.
Retire suavemente la hoja de papel de arroz del agua, colóquela en la superficie de trabajo. En el centro del papel de arroz, coloque 3 mitades de camarones (con las rayas hacia abajo) sobre el papel de arroz. Cubra con 1/4 de taza de fideos. Cubra con 2 palitos de pepino, 2 palitos de zanahoria, 2 palitos de jícama, 3 piezas de cebolla verde, 3 cucharadas de col de napa, 4 cucharadas de brotes de soja y una pizca de albahaca y cilantro. Termina con 3 piezas más de camarones, con el lado rayado hacia arriba. Doble el papel de arroz firmemente sobre el relleno, doble los extremos y continúe enrollando, terminando la costura hacia abajo.
Colóquelo en una envoltura de plástico y enrolle para que los rollos se puedan colocar y no pegarse entre sí. Repite para crear el resto de los rollos. Refrigere los rollos de 20 a 30 minutos, antes de servir.
En un tazón pequeño, bate vigorosamente la mantequilla de maní con un tenedor hasta que sea fácil de remover. Agregue la salsa hoisin, el jugo de granada, la salsa de soja, el mirin y el sambal hasta que estén bien combinados. Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente hasta que esté listo para servir.
Cuando esté listo para servir, extienda uniformemente el resto de la col napa en un plato para servir.
Retire los rollos de la nevera.
Retire la envoltura de plástico y corte por la mitad en diagonal.
Coloque la mitad de los rollos a los lados en el plato y la otra mitad en los extremos, de pie.
Servir con salsa de maní.