Rollos de Berenjena de Ricota

Name: Rollos de Berenjena de Ricota
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 cebolla dulce grande, picada gruesa; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates triturados en puré; 2 grande berenjenas, peladas y cortadas longitudinalmente en rodajas de 1/4 de pulgada; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 4 clavo ajo picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Condimento italiano; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente; 1 1 libra de calabacín, Sal, para escarchar el cristal; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso mozzarella rallado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite vegetal, dividido; 1 1 libra de calabacín, azúcar blanco

Rollos de berenjena Ricottan requiere alrededor 2 horas de principio a fin. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 602 calorías, 25g de proteína, y 34g de grasa cada. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tiene perejil, ajo, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Allrecipes. No a mucha gente le gustaba este pan. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 66%, lo cual es bueno. Tratar Rollos de Berenjena y Ricotta, Rollos de Berenjena y Ricotta al Horno, y Berenjena Rellena De Ricottan Y Jamón para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante y ligeramente dorado.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Vierta los tomates triturados y la salsa de tomate. Sazone con condimento italiano, sal, azúcar y pimienta. Cocine a fuego lento cubierto a fuego medio-bajo durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Italiano

Tomates Triturados

Salsa De Tomate

Pimienta

Azucarera

Sal

Retirar del fuego y reservar.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). En un plato grande y poco profundo, mezcle las migas de pan y la harina. En un plato aparte, bate los huevos y la nata con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Crema

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Horno

Caliente el aceite de oliva restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Sumerja cada rebanada de berenjena en la mezcla de huevo, luego cubra con pan rallado. Freír cada rebanada hasta que esté dorada en el aceite caliente, volteándola una vez.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Aceite De Oliva

Berenjenas

Chapuzón

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Extienda una capa delgada de la salsa marinara en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. En un tazón grande, mezcle el queso ricotta, el queso mozzarella, el queso Parmesano y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Parmesano

Salsa Marinara

Queso Ricotta

Perejil

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Unte de 2 a 3 cucharadas de la mezcla de queso en un lado de cada rebanada de berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Queso

Extender

Enrolle y colóquelo en el lado de la costura de la fuente para hornear hacia abajo. Vierta la salsa de tomate restante sobre los rollos. Cubra el molde para hornear con una tapa o papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Rollo