Rollos de Berenjena al horno: Involtini di Melanzane

Name: Rollos de Berenjena al horno: Involtini di Melanzane
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente berenjenas, sin los extremos del tallo, cortadas longitudinalmente en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 6 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para freír; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible más 2 cucharadas de Parmesano-Reggiano recién rallado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil italiano recién picadas; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de tomate básica

Rollos de berenjena al horno: Involtini di Melanzane podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.71 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 195 calorías, 9g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Una mezcla de berenjenas, más 2 cucharadas de parmesano-reggiano, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, original y amigable con fodmap dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 49%. Tratar Involtini di Melanzane, Involtini de Berenjena, y Involtini de Berenjena para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén de 12 pulgadas, vierte aceite de oliva hasta que se asiente a 1 pulgada de profundidad.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente, pero sin fumar.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Añadir las rodajas de berenjena y freír, en tandas, hasta que estén ligeramente doradas por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Retire las rodajas de berenjena para escurrirlas sobre toallas de papel

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Para hacer la frittata: bate los huevos y el 1/3 de taza de queso parmesano en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Caramelos De Peachie-o

Agregue el perejil y sazone la mezcla, al gusto, con la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente de 8 a 10 pulgadas a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Vierta la mezcla de huevo y cocine, girando la mezcla de huevo para cubrir el fondo de la sartén. Cocine hasta que la tortilla se asiente y la parte inferior se dore ligeramente. Invertir la frittata sobre un plato limpio y luego volver a la sartén, con la parte superior hacia abajo, la parte de color marrón dorado hacia arriba. Cocine durante otros 1 a 2 minutos hasta que la parte inferior también esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Transfiera la frittata a una tabla de cortar y, con un cuchillo afilado, córtela en tiras de 1 1/2 pulgada.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Goma De Frutas Con Rayas Anaranjadas

Cortar cada tira por la mitad, de forma transversal.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Coloque una tira de frittata en el centro de cada pieza de berenjena. Algunas de las rodajas de berenjena más largas necesitarán 2 tiras más cortas de frittata.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

Enrolle la berenjena rellena de un extremo al otro y colóquela, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Los rollos deben colocarse uno al lado del otro, un poco apretados, juntos. Vierta la salsa de tomate sobre los rollos de berenjena y rocíe ligeramente con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)