Rollos de Atún de Verano
Los rollos de atún de verano pueden ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Una porción contiene 177 calorías, 10g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.33 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Una mezcla de filete de atún, chile jalapeño, chalotes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 65% este plato es bueno. Tratar Ensalada de Atún / Mac de Verano de Papá, Ensalada de Atún de Verano, y Rollos de Verano para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar los panecillos, enjuague bien el arroz en un colador.
Escurrir bien. Ponga a hervir 1 1/4 tazas de agua en una cacerola mediana; agregue el arroz. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que se absorba el líquido.
Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos. Agregue el jengibre, el mirin, la pimienta de jalapeo picada, las chalotas, el azúcar, la salsa de pescado y la sal.
Combine la salsa de soja y 1 cucharadita de azúcar; unte el atún. Dejar marinar en el refrigerador 10 minutos.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el atún a la sartén; cocine 1 1/2 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.
Corte el atún en rodajas de 8 (1/4 de pulgada de grosor).
Agregue agua caliente a un plato grande y poco profundo a una profundidad de 1 pulgada.
Coloque 1 hoja de papel de arroz en un plato.
Deje reposar 30 segundos o simplemente hasta que esté suave.
Coloque la sábana sobre una superficie plana. Coloque 1/4 taza de berros para cubrir la mitad de la sábana, dejando un borde de 1/2 pulgada. Cubra con 1/3 taza de mezcla de arroz; extienda uniformemente. Coloca 1 rebanada de atún sobre el arroz. Doble los lados de la hoja sobre el relleno; comenzando con el lado relleno, enrolle la forma de rollo de gelatina. Repita el procedimiento con el resto de hojas de papel de arroz, berros, mezcla de arroz y atún.
Corta cada rollo por la mitad en diagonal.
Para preparar la salsa, combine el vinagre y los ingredientes restantes. Coloque 2 mitades de rollos en cada uno de los 8 platos; sirva 2 1/4 cucharaditas de salsa con cada porción.
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de la provincia de Peju con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 38 dólares por botella.
![Merlot de la Provincia de Peju]()
Merlot de la Provincia de Peju
De profundo color rubí, el Merlot 2016 ofrece fragantes aromas en capas de jugosa granada, especias para hornear y un toque de cedro. Frutas exuberantes de cereza y mora envuelven el paladar. Suaves toques de almendra tostada y vainilla culminan con un final elegante. Delicioso ahora, este Merlot continuará madurando durante los próximos 6-8 años.Mezcla: 95% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Sirah