Rollo de Calabaza con Queso Crema de Chocolate Blanco

Name: Rollo de Calabaza con Queso Crema de Chocolate Blanco
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso crema, suavizado; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 71 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de harina para todo uso; 132 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 2/3 taza de azúcar granulada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 1 libra de calabacín, jugo y 1 cucharadita de ralladura de 1 limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puré de calabaza; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate blanco, derretido y ligeramente enfriado, más extra para virutas; 1 más 1/8 de cucharadita de levadura en polvo; 1 más 1/8 de cucharadita de jengibre molido; 0 más 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida

Una porción contiene 426 calorías, 7g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Si tienes mantequilla, queso crema, canela molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Rollo de Terciopelo Rojo con Relleno de Queso Crema y Chocolate Blanco, Pastel de Calabaza con Glaseado de Queso Crema de Chocolate Blanco con Canela, y Pastel de Chocolate Blanco en Rollo de Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 375 ° F. Alinee la bandeja de láminas de 9 por 13 pulgadas con papel pergamino. En una batidora equipada con un accesorio de látigo, batir los huevos a velocidad media alta hasta que estén espumosos. Agregue lentamente el azúcar y aumente la velocidad a alta. Batir hasta que esté espeso y de color limón, aproximadamente 5 minutos. Batir en sal.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Blender

Horno

Sartén

Retirar de la batidora y comenzar a incorporar la calabaza. Cuando no esté completamente combinado, tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre y la nuez moscada en el tazón. Continúe doblando hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Canela

Calabaza

Jengibre

Nuez Moscada

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Esparce en la sartén y hornea hasta que cuaje, unos 15 minutos. Pasa el cuchillo por los bordes del pastel para aflojarlo.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Sartén

Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego deslice suavemente el papel y la torta sobre la rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente, aproximadamente 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Batir el queso crema, el azúcar de confitería y la mantequilla en una batidora equipada con paleta a velocidad media hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2 minutos. Agregue el jugo de limón y la ralladura.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Queso Crema

Jugo De Limón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Blender

Retirar de la batidora e incorporar el chocolate derretido. Si está suelto, enfríe hasta que esté lo suficientemente espeso como para extenderse (pero aún suave).

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Extender

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera la torta (con el papel todavía unido) a la superficie de trabajo.

Extienda el relleno de queso crema uniformemente sobre el pastel, manteniendo aproximadamente 1/2 pulgada en todos los lados. Comenzando desde el extremo corto, enrolle suavemente el pastel en un rollo apretado, pelando cuidadosamente el papel a medida que avanza. Enfríe para fijar, al menos 2 horas (ver nota). Cuando esté listo para servir, transfiera a un plato para servir y recorte los extremos. Cubra con virutas de chocolate blanco (ver nota) y azúcar de confitería.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Virutas De Chocolate