Rollitos de Pollo en Salsa de Guajillo

Name: Rollitos de Pollo en Salsa de Guajillo
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones en rodajas, escurridos; 5 chiles guajillo, sin tallo y sin semillas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro fresco picado; 4 clavo ajo picado; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón en rodajas finas; 0 Tortillas de harina frescas, para servir; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chuletas de cerdo abiertas en mariposa y machacadas finamente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco; 6 camarones y venas Sal al gusto; 850 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mitades de pechuga de pollo deshuesadas sin piel, machacadas de 1/3 de pulgada de grosor; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates, sin semillas y picados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 dientes de ajo, 2 machacados, 1 reservado entero

Necesita un sin gluten, sin lácteos y 30 platos principales enteros? Los Rollitos de Pollo en Salsa de Guajillo podrían ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 327 calorías, 41g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.75 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de champiñones, orégano, aceite vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Con una espátula puntuación de 69% este plato es sólido. Tratar Puerco y Papas Al Guajillo (Puerco Y Papas Al Guajillo), Carne Deshebradan en Salsa Roja (Carne Deshebrada en Salsa Roja ), y Salsa de Guajillo y Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el cuarto de cebolla y el diente de ajo en una sartén pequeña y colóquelos en el horno para asarlos cuando el horno alcance la temperatura.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Cebolla

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retirar una vez doradas.

Mientras tanto, caliente 2 cucharaditas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo picado y cocine durante aproximadamente un minuto hasta que esté dorado y fragante.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta los champiñones y cocine durante uno o dos minutos hasta que el sabor a ajo haya infundido los champiñones y ya no estén empapados. Agregue el cilantro, luego retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Seta

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Ajo

Prepara los rollos colocando cada pechuga de pollo en la superficie de trabajo. Vierta un poco del relleno de champiñones en el centro de la pechuga de pollo, luego cubra con el jamón.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Seta

Rollo

CAM

Enrolle en un cilindro firme y asegúrelo con palillos de dientes.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Caliente 2 cucharaditas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los rollos de pollo; dore hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Rollo

Coloque en el horno precalentado y cocine hasta que alcancen una temperatura interna de 160 grados F (70 grados C), de 15 a 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras el pollo está horneando, hierva el agua y escalde los chiles guajillos hasta que se ablanden, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Guajillo

Pollo Entero

Agua

Coloque los chiles en una licuadora, junto con los tomates, la cebolla asada y el ajo asado; haga un puré hasta que esté suave, usando agua según sea necesario para hacer una salsa suave.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado

Tomate

Pimienta De Chile

Cebolla

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Caliente 2 cucharaditas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la salsa en puré y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Vierta el jugo de naranja, sazone con orégano y sal al gusto. Vuelva a hervir, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Orégano

Sal

Para servir, retire los palillos de dientes de los rollos de pollo y corte cada uno en 3 o 4 rebanadas. Colócalos en los platos de la cena y báñalos con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Rollo

Salsa

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

champiñones en rodajas, escurridos 5

chiles guajillo, sin tallo y sin semillas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro fresco picado 4clavo

ajo picado 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

jamón en rodajas finas 0

Tortillas de harina frescas, para servir 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

chuletas de cerdo abiertas en mariposa y machacadas finamente 1Trozos de caramelo de la barra Heath

orégano seco 6camarones y venas

Sal al gusto 8501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mitades de pechuga de pollo deshuesadas sin piel, machacadas de 1/3 de pulgada de grosor 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates, sin semillas y picados 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 dientes de ajo, 2 machacados, 1 reservado entero

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.