Rollitos de Lasaña de Espinacas y Champiñones con Salsa de Crema de Gorgonzola

Name: Rollitos de Lasaña de Espinacas y Champiñones con Salsa de Crema de Gorgonzola
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 pequeño o 1 manojo grande de espárragos; 16 tapas de cremini, limpiadas con una toalla húmeda y finamente picadas en un procesador de alimentos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa; 2 clavo ajo picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Gorgonzola desmenuzado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (3 vueltas alrededor de la sartén) crema espesa; 8 fideos de lasaña de borde rizado, cocidos al dente (12 a 14 minutos); 2 (invierno) (2 vueltas alrededor de la sartén) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricota parcialmente descremada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mozzarella rallada; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas secas; 4 tomates maduros; 1 pequeño cebolla de piel amarilla, finamente picada; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida o el equivalente de nuez moscada recién rallada

La receta Rollitos de Lasaña de Espinacas y Champiñones con Salsa de Crema de Gorgonzola podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 50 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 1023 calorías, 46g de proteína, y 66g de grasa cada. Para $4.49 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de espárragos, espinacas, tomates maduros y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es increíble. Tratar Rollitos de Lasaña de Champiñones en Salsa Cremosa de Coliflor de Gorgonzola, Enrolladores de Lasaña para Congelador, y Rollos de Lasaña de Pizza de Pepperoni Fáciles para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén mediana a fuego moderado, saltee los champiñones, las cebollas picadas y el ajo en aceite hasta que los champiñones desprendan su jugo y se oscurezcan y las cebollas estén tiernas, aproximadamente 7 u 8 minutos. Sazone con sal y pimienta; la sal ayudará a sacar agua de las verduras mientras se cocinan.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Seta

Ajo

Cebolla

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las espinacas picadas secas a la sartén y caliente durante 1 minuto. Ajuste los condimentos con sal, pimienta y un poco de nuez moscada.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Espinacas

Nuez Moscada

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la ricota y revuelva en la mezcla para calentar el queso, 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Queso

Retire la sartén del fuego, pero déjela en la sartén tibia.

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar el caldo en una sartén pequeña a fuego moderado. Derretir el gorgonzola en el caldo y llevar el líquido a una burbuja. Agregue la crema y espese la salsa durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

Caldo

Crema

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque los fideos de lasaña cocidos en una superficie de trabajo grande o una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña Cocidos

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Unte los fideos de lasaña con una capa de relleno de espinacas y champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña

Seta

Espinacas

Extender

Enrolle la pasta y coloque los 8 paquetes en una cazuela poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Rollo

Equipo que necesitarás

Cazuela

Vierta la salsa tibia sobre los roll-ups y cubra con mozzarella.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Salsa

Rollo

Coloque la cazuela debajo de la parrilla para derretir el queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso Derretido

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Servir con Espárragos al Vapor y Tomates Asados.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Tomate

Mientras hierve los fideos de lasaña, coloque las puntas de los espárragos frescos en un colador pequeño sobre el agua hirviendo en la olla para pasta.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Lasaña

Espárragos

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Olla

Coloque una tapa en el colador y espárragos al vapor mientras cocina la pasta durante 4 minutos o hasta que las puntas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Colador

Divide 4 tomates maduros en el centro y rocía con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Ase los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Tomate

Pimienta

Sal

Sirva junto con la cazuela completa. Cubra con cualquier hierba fresca que tenga a mano: albahaca, tomillo o romero.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Albahaca

Tomillo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2pequeño

o 1 manojo grande de espárragos 16

tapas de cremini, limpiadas con una toalla húmeda y finamente picadas en un procesador de alimentos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo sin grasa 2clavo

ajo picado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Gorgonzola desmenuzado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(3 vueltas alrededor de la sartén) crema espesa 8

fideos de lasaña de borde rizado, cocidos al dente (12 a 14 minutos)2(invierno)

(2 vueltas alrededor de la sartén) aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ricota parcialmente descremada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mozzarella rallada 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas secas 4

tomates maduros 1pequeño

cebolla de piel amarilla, finamente picada 0(puede ser o desnatar)

nuez moscada molida o el equivalente de nuez moscada recién rallada

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Poggio Reale Reserva de Spalletti Chianti con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.