Rollitos de Col
Los rollitos de col son un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 459 calorías, 15g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta sirve para 8. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de manteca, carne molida, repollo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un buena puntuación de spoonacular de 49%. Recetas similares incluyen Cazuela de rollos de repollo – los rollos de repollo pueden llevar tiempo para hacer, ¿por qué sacrificar ese sabor, Repollo Sexy (+Rollitos de Primavera de Zanahoria y Col con Cilantro y Lima), y Cazuela de Carne de Repollo (Rollos de Repollo Perezosos) - Sin Lácteos.
Instrucciones
Combine la carne molida, los huevos, 1 cebolla pequeña picada, el arroz, la sal, la pimienta y el ajo en polvo, mezclando bien. Reserva.
Voltea el repollo, con el corazón hacia arriba. Con un cuchillo afilado, haga una incisión en la base de la hoja más externa. Pela suavemente la hoja. Repita este proceso hasta que las hojas ya no se puedan quitar sin rasgarse.
Haga incisiones adicionales alrededor de la base de las siguientes hojas más externas.
Coloca el repollo, con el tallo hacia arriba, en un colador.
Vierta agua hirviendo sobre el repollo hasta que las hojas se puedan quitar fácilmente. Repita el procedimiento hasta que se hayan eliminado todas las hojas.
Coloca 1 cucharada de la mezcla de carne en la base de una hoja de col.
Enrolle el rollo de gelatina de hojas hasta que se alcance la sección media. Dobla el lado izquierdo de la hoja hacia adentro y enrolla la longitud restante de la hoja. Rellene con cuidado el extremo abierto, con las yemas de los dedos. Repita con la mezcla de carne restante y las hojas de col.
Saltee el resto de la cebolla picada en manteca en un horno holandés grande.
Agregue el hueso de la sopa y los tomates; revuelva suavemente.
Alterna capas de rollos de repollo y salsa de tomate sobre la cebolla y los tomates salteados. No revuelva.
Agregue agua para cubrir. Tapar y cocinar a fuego medio 30 minutos.
Agregue el azúcar morena y la sal agria; revuelva suavemente. Tape y cocine a fuego medio durante 1 hora. Destape y cocine por 1 hora.
Retire los rollos de repollo del líquido de cocción y colóquelos en una fuente para servir tibia.