Rollito de Pollo Relleno de Jamón Serrano, Espinacas y Tomates Secos con Patatas Blancas con Trufa

Name: Rollito de Pollo Relleno de Jamón Serrano, Espinacas y Tomates Secos con Patatas Blancas con Trufa
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne; 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan rallado con sabor italiano, o según sea necesario; 1 litro 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 1 kilogramos pechugas de pollo deshuesadas, con piel; 1 manojo cebollino, picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible demi-glace (salsa marrón); 3 6 huevos enteros, según sea necesario; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, o según sea necesario; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, ajo picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad, según sea necesario; 6 2 cucharadas de mantequilla derretida jamón prosciutto; 4 a papas grandes, peladas y cortadas en trozos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 6 camarones y venas Sal; 18 hoja espinacas frescas; 24 tomates secados al sol; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 2 Aceite de trufa blanca, al gusto o 3 cucharadas); 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1/2 barra de mantequilla sin sal, más 1 cucharada de papas

Rollito de Pollo Relleno de Jamón Serrano, Espinacas y Tomates Secos con Patatas Blancas con Trufa

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que te apetezca la comida europea. Intente hacer un Rollo de Pollo Relleno de Prosciutto, Espinacas y Tomates Secados al Sol con Papas Blancas con Trufa en casa. Este plato de acompañamiento tiene 2357 calorías, 71g de proteína, y 186g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 personas. Para $5.2 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tiene tomates secados al sol, puré de tomate, demi-glace y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 55 minutos. En general, esta receta gana un impresionante puntuación spoonacular de 86%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pechuga de Pollo Rellena con Queso de Cabra, Tomates Secos y Espinacas, Pechuga de Pollo Rellena con Queso de Cabra, Tomates Secos y Espinacas, y Pechuga de Pollo Rellena con Queso de Cabra, Tomates Secos y Espinacas.

Instrucciones

Coloca un trozo largo de plástico sobre la tabla de cortar y mételo debajo de los lados de la tabla. (Cubrir el pollo con el plástico también mantendrá el desorden hacia abajo cuando golpees con el mazo de carne.) Las pechugas de pollo deben colocarse en la tabla de cortar cubierta, con la piel hacia abajo, con suficiente espacio entre ellas para que puedan quedar planas después de que las "mariposa". Para hacer el corte de mariposa, corta con cuidado (sin cortar el pollo por completo) y extiende la carne del pollo para que puedas machacarlo en una sola pieza delgada en la que colocarás el relleno y luego enrollarás. Sazone las pechugas con sal y pimienta. Luego, coloque otro trozo de envoltura de plástico sobre las pechugas de pollo sazonadas y aplánelas con un mazo de carne para integrar el condimento en el pollo. Libra de pollo fino.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo Finamente Picado (aproximadamente 1 Pimiento Mediano)

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Tazas De Pan Rallado Panko

Coloque 1 rebanada de jamón prosciutto en cada pechuga.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Mostaza Preparada, Opcional

Agregue 3 hojas de espinaca y 4 piezas de tomates secados al sol en cada pechuga. Dobla en cada extremo y enrolla bien.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol De Un Frasco

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Coloque en la bandeja de hojas y congele hasta que esté firme. (No tiene que congelarse completamente duro, pero esto hace que sea más fácil de manejar al empanizar.)

Precaliente una freidora a 350 grados F. Precaliente el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Sin Grasa

Mientras el rollito de pollo se endurece en el congelador, prepara el demi-glace de tomate. En una cacerola, saltee el ajo y luego desglase la sartén con el vino.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Margarina Pareve, Derretida

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Añadir el caldo y el puré de tomate. Hervir a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Agregue el demi-glace (salsa marrón) y deje hervir a fuego lento hasta que espese ("grosor medio").

Ingredientes que necesitarás

Salsa Marrón

Cuando el pollo esté firme, prepara una estación de empanado.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Bate 3 huevos y 1 taza de la mitad y la mitad para el lavado de huevos. (Comience con esta cantidad y mezcle más si es necesario.) Luego coloque un tazón de cada uno de: harina, luego huevo lavado y luego pan rallado italiano. Cubra uniformemente el pollo congelado enrollado con harina (no demasiado o las migas de pan no se pegarán). Sumerja el pollo enrollado enharinado en el huevo lavado, luego en el pan rallado. En una freidora profunda, fríe ligeramente hasta que estén doradas. Terminar en el horno durante 15 minutos hasta que esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pan Italiano

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/4 Taza De Crema Mitad Y Mitad Tibia (110° A 115°)

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Crema Media Y Media Tibia (110° A 115°)

Queso Cheddar Sin Grasa

Retirar del horno y dejar reposar.

Equipo que necesitarás

Queso Cheddar Sin Grasa

Hervir las patatas hasta que estén tiernas. Luego machaca las papas y bate las cebolletas picadas, la mantequilla, la sal y la pimienta recién molida en las papas con una batidora.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Crema Tibia Mitad Y Mitad

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Queso Americano Procesado Ligero (recomendado: Velveeta Light)

Vuelva a calentar el demi-glace de tomate y, para terminar, retírelo del fuego, e inmediatamente agregue el tomillo fresco y 1 cucharada de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido