Rollito de Chocolate y Cannoli
Esta receta sirve 10. Para 71 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 366 calorías, 8g de proteína, y 22g de grasa por porción. Una mezcla de crema espesa, sal, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 16%, este plato es bastante malo. Tratar Rollo de Pastel de Cannoli de Chocolate, Pizzas de Postre de Cannoli y Pizzas de Cannoli de Chocolate, y Cannoli de naranja con chispas de chocolate (Cannoli di Ricotta) para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 191°. Engrase una bandeja de rollo de gelatina de 15 por 10 pulgadas; colóquela con papel pergamino.
Hacer un rollo de chocolate: Con una batidora eléctrica, bate las yemas de huevo y 1/2 taza de azúcar granulada durante 4 minutos.
Agregue el cacao y la vainilla; mezcle a baja velocidad.
Batir las claras de huevo y la sal en un bol a velocidad media durante 2 minutos.
Agregue 1/4 taza de azúcar granulada; bata a alta velocidad hasta que esté firme. Doble un tercio de las claras de huevo en la mezcla de cacao; doble las claras restantes; mezcle. Raspe la masa uniformemente en la sartén.
Hornea hasta que esté elástico, unos 15 minutos.
Espolvoree azúcar de confitería en el pastel, pase un cuchillo por los bordes, cúbralo con una toalla e invierta.
Enrollar de un lado largo en una toalla.
Hacer el relleno: Con una batidora, batir la nata, el azúcar y la vainilla hasta que estén firmes. Incorporar el requesón.
Hacer glaseado: Derretir el chocolate en crema. Agrega el jarabe de maíz.
Desenrollar suavemente el pastel enfriado. Extienda uniformemente el relleno de ricotta; enrolle por un lado largo.
Untar sobre glaseado de chocolate.
Espolvoree los pistachos en el rollo, si lo desea.