Rollatini de Pollo con Parmesano
Rollatini de pollo con parmesano podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.08 por porción. Una porción contiene 293 calorías, 37g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta es del agrado de 18 amantes de la comida y cocineros. Ve a la tienda y compra ajo, caldo de pollo, clara de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la clara de huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel Blanco y Negro como postre. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Rollitos de Pollo, Rollitos de Pollo Cajún, y Rollatini de Pollo y Espinacas para recetas similares.
Instrucciones
Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliente a 450 grados F. Cocine el caldo, el ajo, los tomates y la albahaca en una sartén a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese ligeramente, durante unos 15 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Cubrir para mantener caliente.
Sazone el pollo con sal y pimienta; coloque el lado liso hacia abajo sobre una superficie de trabajo.
Espolvorear con el perejil y la mozzarella. Comenzando por el extremo corto, enrolle para encerrar el relleno. Sujétalo con un palillo de dientes.
Mezcle el queso parmesano y el pan rallado en un plato poco profundo.
Poner la clara de huevo en otro plato y batir hasta que esté espumosa.
Rocía una sartén de hierro fundido con aerosol para cocinar. Sumerja los rollos de pollo en la clara de huevo, luego cubra con la mezcla de pan rallado.
Colocar en la sartén, con la costura hacia abajo.
Espolvoree con el pan rallado restante y rocíe con aerosol para cocinar.
Hornee hasta que esté bien cocido, unos 20 minutos.
Sirva con la salsa de tomate y la polenta, si lo desea.
Fotografía por Antonis Achilleos