Risotto de Verduras Asadas
Necesito un guarnición sin gluten? El risotto de verduras asadas podría ser una súper receta para probar. Esta receta hace 5 porciones con 322 calorías, 10g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra queso parmesano, mantequilla, mezcla de verduras asadas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Risotto de Verduras de Primavera con Pargo de Cola Amarilla Asado Entero, Risotto de Verduras, y Risotto de Salchichas y Verduras para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola grande, caliente el caldo y manténgalo caliente. En una sartén antiadherente grande cubierta con aceite en aerosol, saltee el ajo en mantequilla durante 2-3 minutos o hasta que esté tierno.
Agregue el arroz y la pimienta; cocine y revuelva durante 2-3 minutos. Reduzca el fuego y agregue el vino. Cocine y revuelva hasta que se absorba todo el líquido.
Agregue el caldo caliente, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente. Permita que el líquido se absorba entre las adiciones. Cocine solo hasta que el risotto esté cremoso y el arroz esté casi tierno. (El tiempo de cocción es de unos 20 minutos.)
Agregue las verduras; cocine y revuelva hasta que estén bien calientes.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Fattoria Viticcio Chianti Classico Riserva con una calificación de 4.9 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 34 dólares por botella.
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Fattoria Viticcio Chianti Classico Riserva
Nariz compleja de cereza agria, mora madura, cassis y especias cálidas, paladar suave y redondo y final largo. Mezcla: 95% Sangiovese y 5% Merlot.