Risotto de Setas de Invierno

Name: Risotto de Setas de Invierno
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz Arborio (de grano corto) sin cocer; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual costillas de apio picadas; 71 Nueces del tipo que quieras (picadas) hígados o mollejas de pollo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de champiñones cremosos frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 manojo perejil de hoja plana; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano; 6 ramitas de tomillo frescas; 6 (invierno) mantequilla sin sal, dividida; 1 grande cebolla amarilla picada

Necesita un plato principal sin gluten? El Risotto de setas de invierno podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 355 calorías, 13g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $2.22 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Invierno. Ve a la tienda y compra mantequilla, apio, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Risotto alla Zucca (Risotto de Calabaza de Invierno), Risotto de Calabaza de Invierno, y Risotto de Calabaza de Invierno con Achicoria para recetas similares.

Instrucciones

Llevar el caldo a fuego lento en una cacerola grande a fuego medio-alto. Mientras tanto, retire los tallos de los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue ramitas de tomillo, tallos de champiñones y la mitad del perejil al caldo. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento suavemente hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Gajos, 1 )

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Retire las hojas del perejil restante y córtelas en trozos gruesos. Deseche los tallos de perejil.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Saltee los hígados en aceite caliente en un horno holandés a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén cocidos.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Retirar el hígado y picar finamente.

Agrega 4 Cucharadas. mantequilla y tapas de champiñones al horno holandés, y saltear 10 minutos o hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Retirar del horno holandés con una cuchara ranurada.

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue la cebolla y saltee durante 10 minutos o hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el apio y saltee durante 5 minutos o hasta que se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Agregue el arroz y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto o hasta que esté fragante. Agregue el vino y cocine, revolviendo a menudo, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 1 taza de mezcla de caldo caliente (deseche los tallos de hongos y las ramitas de hierbas) y cocine, revolviendo constantemente, hasta que se absorba el líquido. Repita el procedimiento con la mezcla de caldo restante, 1 taza a la vez, hasta que se absorba el líquido. (El tiempo total de cocción es de 30 a 35 minutos.)

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Retirar del fuego.

Agregue el hígado, las tapas de champiñones, el queso, el tomillo picado, el perejil picado y las 2 Cucharadas restantes. mantequilla, sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado