Risotto de Cangrejo y Espárragos

Name: Risotto de Cangrejo y Espárragos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz Arborio sin cocer; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Caldo de Pollo Swanson® (Normal, Natural u Orgánico Certificado), calentado; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne de cangrejo pasteurizada refrigerada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO espárragos o judías verdes; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada o chalotes; 1 ( berenjenas) pimiento naranja, cortado en cubitos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado

El Risotto de cangrejo y espárragos podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 281 calorías, 11g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Una mezcla de arroz arborio, queso parmesano, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 72%. Tratar Risotto de Cangrejo Real, Pasteles de Cangrejo Milanés Risotto, y Risotto de Cangrejo y Coco con Mango para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la pimienta y la cebolla y cocine durante 3 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pimienta

Cebolla

Agregue el arroz y cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que el arroz esté opaco.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agregue el vino y cocine y revuelva hasta que se absorba. Mezcle 2 tazas de caldo caliente en la mezcla de arroz. Cocine y revuelva hasta que el caldo se absorba, manteniendo el arroz a fuego lento suave. Continúe cocinando y agregando caldo, 1/2 taza a la vez, revolviendo hasta que se absorba después de cada adición antes de agregar más.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Arroz

Vino

Agregue los espárragos y la carne de cangrejo con la última adición de caldo. Mezcle el queso en el risotto.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Carne De Cangrejo

Queso

Caldo

Retire la sartén del fuego. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir el risotto con queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz Arborio sin cocer 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Caldo de Pollo Swanson® (Normal, Natural u Orgánico Certificado), calentado 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

carne de cangrejo pasteurizada refrigerada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

espárragos o judías verdes 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada o chalotes 1( berenjenas)

pimiento naranja, cortado en cubitos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Hanna Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares por botella.