Risotto de camarones con Pinot Grigio, Achicoria y Guisantes

Name: Risotto de camarones con Pinot Grigio, Achicoria y Guisantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz Arborio; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla dividida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pescado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Parmesano-Reggiano rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pinot Grigio; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 cabeza de achicoria fresca, rallada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hilos de azafrán; 2 grande chalotes, picados; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones frescos, pelados y desvenados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de piñones tostados

Necesita un plato principal sin gluten y pescatariano? El Risotto de camarones con Pinot Grigio, Achicoria y guisantes podría ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 407 calorías, 37g de proteína, y 10g de grasa. Para $4.42 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes arroz arborio, pimienta, caldo de verduras y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el arroz arborio, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche de Chocolate como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 53%. Tratar Peras Escalfadas Pinot Grigio, Corredor de Ron con Pinot Grigio Splash, y Pollo Pinot Grigio con Glaseado Cítrico de Miel para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 3 ingredientes en el horno holandés a fuego medio. Llevar a fuego lento y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Caliente 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva en un horno holandés a fuego medio-alto; agregue las chalotas y saltee hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Crema Batida Espesa Adicional

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Agregue el arroz y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue el vino y cocine hasta que casi se evapore.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 1/2 taza de caldo caliente; cocine, revolviendo constantemente, hasta que se absorba el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Repita el procedimiento con el caldo restante, 1/2 taza a la vez. Agregue los guisantes y los camarones; cocine, revolviendo constantemente, durante 4 minutos. Agregue la achicoria; cocine durante 1 minuto o hasta que se marchite.

Ingredientes que necesitarás

Agua Más 2 Cucharadas De Sal

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Retirar del fuego.

Agregue la 1 cucharada restante de mantequilla, queso y pimienta, revolviendo hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Equipo

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Arroz Arborio 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla dividida 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pescado 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Parmesano-Reggiano rallado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes congelados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pinot Grigio 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 cabeza de achicoria fresca, rallada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

hilos de azafrán 2grande

chalotes, picados 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones frescos, pelados y desvenados 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 taza de piñones tostados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar Caposaldo Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.