Risotto con Mozzarella Fresca, Tomates Uva y Albahaca

Name: Risotto con Mozzarella Fresca, Tomates Uva y Albahaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz arborio u otro arroz de grano medio; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva extravirgen, dividido; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates uva cortados a la mitad; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro picado; 142 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso mozzarella fresco, finamente cortado en cubitos; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Risotto con Mozzarella Fresca, Tomates Uva y Albahaca

Risotto con Mozzarella fresca, Tomates Uva y Albahaca podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para $2.08 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato tiene 352 calorías, 10g de proteína, y 12g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra arroz arborio, caldo de pollo con menos sodio, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Risotto Con Mozzarella Fresca, Tomates Uva y Albahaca, Farfalle con tomates frescos, albahaca y mozzarella, y Orecchiette con Tomates, Mozzarella Fresca y Albahaca.

Instrucciones

Coloque el vinagre en una cacerola pequeña y pesada; hierva a fuego medio. Cocine hasta que esté ligeramente almibarado y reduzca a 1 cucharada (aproximadamente 4 minutos). Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Llevar el caldo a fuego lento en una cacerola mediana (no hervir). Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el puerro a la sartén; saltee durante 3 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el arroz; cocine 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el vino y cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente. Agregue 1 taza de caldo; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Arroz

Vino

Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 25 minutos en total). Agregue la mitad y la mitad, la sal y la pimienta; cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Caldo

Sal

Retire del fuego; agregue los tomates, la albahaca y el queso.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Queso

Albahaca

Coloque aproximadamente 1 taza de risotto en cada uno de los 6 tazones para servir poco profundos; rocíe cada porción con 1/2 cucharadita de jarabe balsámico y 1/2 cucharadita de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe