Risotto a Limón con Espárragos y Camarones

Name: Risotto a Limón con Espárragos y Camarones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz Arborio; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil de hoja plana picado; 1 1 cucharada de orégano seco ralladura de limón; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 1 pequeño cebolla finamente picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO camarones, pelados y desvenados; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, dividida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos

El Risotto a limón con espárragos y camarones podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 504 calorías, 30g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.18 por porción. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra cebolla, perejil de hoja plana, parmesano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Risotto de Espárragos a Limón, Camarones a limón y Risotto, y Risotto De Camarones A Limón Y Rúcula para recetas similares.

Instrucciones

Llevar el caldo y el agua a fuego lento en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los espárragos y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Transfiera los espárragos con una cuchara ranurada a un baño de hielo para dejar de cocinarse, luego escurra. Mantenga el caldo a fuego lento, cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Caldo

Hielo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Cocine la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla con 1/4 de cucharadita de sal en una cacerola pesada de 4 cuartos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el arroz y cocine, revolviendo constantemente, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agregue el vino y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se absorba.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue 1/2 taza de la mezcla de caldo y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se absorba. Continúe agregando caldo, 1/2 taza a la vez, revolviendo con frecuencia y dejando que cada adición se absorba antes de agregar la siguiente, hasta que el arroz esté cremoso y tierno, pero aún al dente (debe tener la consistencia de una sopa espesa), aproximadamente 18 minutos. (Habrá sobras de la mezcla de caldo.)

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Arroz

Sopa

Agregue los camarones y cocine hasta que estén bien cocidos, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Agregue los espárragos, la ralladura, las 2 cucharadas restantes de mantequilla, el parmesano, el perejil y la pimienta al gusto. (Risotto fino con un poco de caldo restante si es necesario.)

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Parmesano