Rigatoni y Albóndigas

Name: Rigatoni y Albóndigas
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 un poco de calabacín picado Pimienta negra recién molida; 794 chile habanero nuez moscada, molida y más, para condimentar; 794 chile habanero tomates enteros; 907 chile habanero rigatoni, cocido al dente; 6 2 cucharadas de mantequilla derretida rebanadas gruesas de pan crujiente; 2 huevos batidos; 12 hojas frescas de albahaca, cortadas en gasa, opcional; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco de hoja plana picado, y más para servir; 3 clavo ajo picado; 340 chile habanero (recomendado: Catalina); 340 chile habanero carne de cerdo molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible parmesano recién rallado y más para servir; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto, opcional; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 1 1 libra de calabacín, 1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema; 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos

Rigatoni y Albóndigas toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 8 personas. Este plato principal tiene 698 calorías, 35g de proteína, y 27g de grasa por porción. Para $2.48 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere aceite de oliva, tomates enlatados, ajo y perejil de hoja plana. Mucha gente hizo esta receta, y 1125 dirían que dio en el clavo. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 97%. Esta puntuación es super. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Rigatoni Al Horno Con Albóndigas, Rigatoni Al Horno Con Albóndigas y Pimientos, y Rigatoni Al Horno Con Pequeñas Albóndigas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para las albóndigas: Precaliente el horno a 200 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Coloca el pan en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Hornea hasta que esté totalmente seco, unos 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Rompe el pan en trozos. Pulse en un procesador de alimentos hasta que el pan se convierta en migas. Echa la carne en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Agrega el pan rallado, el parmesano, la leche, el perejil, el ajo, los huevos, la sal y un poco de pimienta. Use las manos limpias para mezclar hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Ajo Goya®

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

3/4 Taza De Galletas Oreo Picadas

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Usa una cuchara para sacar una pequeña cantidad de la mezcla de carne y enróllala en tus manos para hacer albóndigas (unas 25).

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Agua Para Permitir

(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)

Coloque en una sartén y coloque la sartén en el congelador durante 10 a 15 minutos, solo para que se endurezcan.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Calienta el aceite de oliva en una olla pesada a fuego medio-alto. Trabajando con 8 a 10 albóndigas a la vez, cocínelas hasta que estén doradas pero no completamente cocidas, de 2 a 3 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Retira de la olla a un plato mientras preparas la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agrega el ajo y la cebolla a la olla de albóndigas. Revuelva y cocine hasta que la cebolla comience a ablandarse, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue el vino y cocine por otro minuto. (Solo omita este paso si no está usando vino.)

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue los tomates triturados, los tomates enteros, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada, Molida Y Más, Para Condimentar

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Tomate Entero

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

Revuelva la salsa para combinar todos los ingredientes. Tape y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Si la salsa necesita más líquido, solo agregue un poco de agua. Luego agregue el perejil, la albahaca y las bolas de carne. Revuelva suavemente, luego cubra y cocine por 20 minutos más, revolviendo una o dos veces hasta que las albóndigas estén bien cocidas.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños