Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el Rigatoni con Ragú de pato. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.42 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 57g de proteína, 31g de grasa y un total de 767 calorías. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra queso parmesano, aceite de oliva, verduras reservadas de patas de pato rebozadas con especias y estofadas, y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Rigatoni con Ragú de Pato, Rigatoni con Ragu Blanco, y Rigatoni Con Ragú De Setas.
Instrucciones
1
Caliente el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Agrega los siguientes 4 ingredientes. saltee hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
3
Añadir los tomates con el jugo. Cocine a fuego lento hasta que se espese ligeramente, aproximadamente 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tomates En Jugo
4
Agregue el pato rallado, las verduras reservadas y la salsa reservada a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Salsa
Pato Entero
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Calentar durante unos 2 minutos. Sazonar con sal y pimienta. HACER CON ANTICIPACIÓN Se puede hacer 1 día antes. Enfriar un poco. Cubra y enfríe el ragú y la piel de pato por separado. Vuelva a calentar el ragú a fuego medio antes de continuar.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Pato Entero
6
Caliente una sartén grande a fuego medio.
Equipo que necesitarás
Sartén
7
Agregue la piel de pato; fríala hasta que esté crujiente y la mayor parte de la grasa se forme, revolviendo a menudo, durante unos 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pato Entero
8
Transfiera a toallas de papel para escurrir. Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero firme para morder.
Ingredientes que necesitarás
Receta De Pizzocheri
Agua
Equipo que necesitarás
Toallas De Papel
Olla
9
Escurrir, reservando 1 taza de líquido de cocción. Mezcle la pasta en la mezcla de pato, agregando 1/4 de taza de agua para cocinar la pasta si está seca. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Receta De Pizzocheri
Agua
Pato Entero
10
Transfiera a un tazón grande.
Equipo que necesitarás
Tazón
11
Espolvoree los crujientes y sirva, pasando el queso al lado.