Rigatoni al horno con Espinacas, Ricotta y Fontina

Rigatoni al horno con espinacas, Ricotta y Fontina podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 45g de proteína, 44g de grasa y un total de 950 calorías. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano fontina, rigatoni, pimienta recién molida y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es excelente. Tratar Ricottan al horno y Rigatoni de Espinacas, Rigatoni al horno con Ricottan y Berza, y Rigatoni al horno con Espinacas, queso Provolone, y Turquía para recetas similares.
Instrucciones
Engrasa un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas.
En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine los rigatoni hasta que estén casi listos, unos 12 minutos.
Ponga la pasta en la fuente para hornear preparada y mezcle con 1 cucharada de aceite.
Mientras tanto, exprima la mayor cantidad de agua posible de las espinacas.
Ponga las espinacas en un procesador de alimentos y haga un puré con la ricota, 3 cucharadas de queso parmesano, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Agrega la mitad de la fontina.
Mezcle la mezcla de espinacas en la pasta. Cubra con el resto de la fontina y el queso parmesano.
Rocíe las 2 cucharadas de aceite restantes por encima.
Hornee la pasta hasta que la parte superior esté dorada, de 15 a 20 minutos.
Variación: Puede sustituir otra pasta gruesa, como penne rigate, penne, ziti o fusilli. Hervir todo esto uno o dos minutos menos.
Recomendación de vino: Un blanco con sabor delicado como el Orvieto complementará muy bien la ricota suave. Y, debido a que Orvieto no es de roble, el vino no tiene taninos amargos para chocar con las espinacas y la nuez moscada ligeramente amargas.