Rick's Yummy Sopa de Guisantes con Jamón
La deliciosa Sopa de Guisantes Partidos de Rick con Jamón podría ser la sopa que estás buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitiva tiene 141 calorías, 10g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 y cuesta $1.84 por porción. Dirígete a la tienda y compra caldo de pollo, tomillo molido, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 60%. Esta puntuación es sólida. Similar recetas Dulce de Azúcar Banana Split: Delicioso Bocadillo de Verano, Sopa de Mariscos con Chile Rojo de Rick Bayless, y Cocina el Libro: La Sopa de Frijoles Negros de Rick Bayless.
Instrucciones
Coloque los guisantes partidos en un recipiente grande y cúbralos con varias pulgadas de agua fría; deje reposar durante al menos 3 horas. Enjuague los guisantes hasta que el agua salga clara; escúrralos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Saltee la cebolla, las zanahorias y el apio en aceite caliente hasta que estén suaves, de 8 a 12 minutos.
Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Combine los guisantes, la mezcla de cebolla, 6 tazas de caldo de pollo, la hoja de laurel, la pimienta negra y el tomillo en una olla grande. Revuelva los huesos del cuello en la mezcla de caldo de pollo, agregando más caldo de pollo según sea necesario para cubrir los huesos por completo. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que los guisantes se hayan disuelto y la carne se caiga de los huesos, de 2 a 3 horas.
Transfiera los huesos a un plato para que se enfríen.
Agregue el jamón en cubos a la sopa. Cuando los huesos del cuello estén lo suficientemente fríos para manipularlos, retire la carne restante de los huesos; deseche los huesos y agregue la carne a la sopa. Continúe cocinando a fuego lento hasta que el jamón y la carne estén bien calientes, aproximadamente 5 minutos.