Relleno de Pan de Romero con Mota, Hinojo y Limón
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Relleno de pan de Romero con Mota, Hinojo y Limón. Esta receta sirve 8 porciones con 473 calorías, 12g de proteína, y 32g de grasa cada. Para $2.15 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene mota, pasas doradas, sal kosher gruesa y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Relleno de Pan de Higos y Almendras con Hinojo, paleta de cerdo asada a fuego lento con hinojo, limón y romero, y Mejillones con Mota, Limón y Orégano para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 ° F. Mezcle los cubos de pan, 3 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de mantequilla derretida en un tazón grande.
Unte la mezcla en una bandeja para hornear con borde grande.
Hornear hasta que los cubos de pan estén dorados, revolviéndolos ocasionalmente, de 20 a 22 minutos. Fresco.
Mezcle el vino y las pasas en una cacerola pequeña;deje remojar 10 minutos. Hervir 2 minutos. Fresco.
Revuelva las semillas de hinojo en una sartén pequeña y seca a fuego medio hasta que estén fragantes y ligeramente doradas, de 2 a 3 minutos.
Transfiera las semillas de hinojo al plato para que se enfríen. Moler finamente las semillas en mantequilla con mano de mortero o en un molino de especias.
Caliente 2 cucharadas de mantequilla con 3 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el bulbo de hinojo, las chalotas, 1/2 cucharadita de sal gruesa y 1/2 cucharadita de pimienta; saltee hasta que el hinojo esté tierno y las chalotas estén doradas, aproximadamente 7 minutos. Agregue las semillas de hinojo molido, la mota, la cáscara de limón y las cáscaras de hinojo. Mezcle las pasas de uva en la mezcla de hinojo; cool.DO POR DELANTE: Los cubos de pan y la mezcla de hinojo se pueden hacer 1 día antes. Almacene el pan a temperatura ambiente. Cubra y refrigere la mezcla de hinojo.
Precaliente a 375 ° F. Cubra una fuente para hornear de vidrio de 13 x 9 x 2 pulgadas con 1 cucharada de aceite.Mezcle los cubos de pan y la mezcla de hinojo en un tazón grande.
Agregue 1 taza de caldo y huevos; hasta que se humedezca, agregando hasta ¼ de taza más de caldo si está seco.
Transfiera el relleno a la preparación del plato de cocción. Cubra con papel de aluminio ligeramente recubierto con aceite, con el lado engrasado hacia abajo.
Hornea hasta que el relleno se caliente, unos 30 minutos.
Retire el papel de aluminio; hornee sin tapar hasta que la parte superior esté dorada y cocida, aproximadamente 30 minutos.