Receta de Almejas Peruanas A La Parmesana

Name: Receta de Almejas Peruanas A La Parmesana
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 24 camarones y venas aji amarillo u otra pasta de chile; 24 camarones y venas cebollino, en rodajas finas; 24 camarones y venas littleneck almejas; 24 camarones y venas panko o migas de pan simples; 24 camarones y venas Parmesano-Reggiano recién rallado; 24 camarones y venas Licor de pisco; 24 camarones y venas pepinillos encurtidos estilo delicatessen en rodajas finas; 24 camarones y venas sal gruesa de roca, para hornear; 24 camarones y venas sal al gusto; 24 camarones y venas mantequilla sin sal

Una porción contiene 167 calorías, 11g de proteína, y 12g de grasa. Si 93 centavos por porción cae en su presupuesto, La receta de Almejas Peruanas a La Parmesana podría ser una receta espectacular pescatariano y cetogénico receta para probar. Esta receta sirve 24. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, panko, parmesano-reggiano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 33 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Receta De Linguini Picante Con Almejas, Receta De Almejas Y Chorizo A La Parrilla, y Linguini Con Almejas Y Perejil Receta para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego alto y coloca la rejilla en el horno en la segunda rejilla más alta.En una bandeja para hornear grande o dos pequeñas, haz una capa de sal gema como cama y coloca las medias almejas sobre la sal gema en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Sal De Roca

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque una almeja dentro de cada media cáscara.

Coloque 1/8 de cucharadita de pasta de ají amarillo y unas gotas de licor de Pisco en cada una clam.In en un tazón mediano, mezcle el puré de ajo asado con las migas de pan, el Parmesano-Reggiano y la mantequilla derretida. Sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Aji Amarillo

Ajo Asado

Migas De Pan

Parmesano Reggiano

Licor

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque de 1 a 2 cucharaditas de la mezcla de miga de pan en cada almeja y coloque las almejas debajo de la parrilla. Asa a la parrilla durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Almejas

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Dejar enfriar un poco antes de servir y decorar con el cebollino en rodajas finas. Por lo general, les doy a los invitados un palillo de dientes o un tenedor pequeño para comer esto.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Equipo

Ingredientes

Porciones:

24camarones y venas

aji amarillo u otra pasta de chile 24camarones y venas

cebollino, en rodajas finas 24camarones y venas

littleneck almejas 24camarones y venas

panko o migas de pan simples 24camarones y venas

Parmesano-Reggiano recién rallado 24camarones y venas

Licor de pisco 24camarones y venas

pepinillos encurtidos estilo delicatessen en rodajas finas 24camarones y venas

sal gruesa de roca, para hornear 24camarones y venas

sal al gusto 24camarones y venas

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El Chardonnay, el Muscadet y el Riesling son excelentes opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de reserva Santan Ema con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.