Ravioles de Espinacas y Champiñones

Name: Ravioles de Espinacas y Champiñones
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones, cortados en rodajas; 2 kilogramos nuez moscada, molida y más, para condimentar; 1 zanahoria, picada; 1 tallo apio, picado; 2 hojas de laurel secas; 6 2 pulgadas envoltorios de rollo de huevo (cuadrados de 6 1/2 por 6 1/2 pulgadas); 2 grande huevos batidos con 1 cucharadita de agua; 2 clavo ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mascarpone; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones (cremini, shiitake, botón), finamente picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de agua hirviendo; 1 pequeño cebolla picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas parmesano rallado, más un extra para decorar; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas y secas exprimidas; 4 (invierno) mantequilla sin sal, opcional

Los ravioles de espinacas y champiñones pueden ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 156g de grasa y un total de 1808 calorías. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 6 6.43 por porción. Algunas personas hicieron esta receta, y 24 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Es un caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Si tiene sal y pimienta, ajo, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 96%, lo cual es tremendo. Recetas similares incluyen Ravioles de Setas, Ravioles de Champiñones y Queso, y Ravioles Cremosos de Champiñones en Una Sartén.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una sartén grande calentar 1/4 de taza de aceite de oliva. Cuando esté a punto de fumar, agregue los champiñones y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado de los champiñones, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las espinacas y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

Retire del fuego y coloque la mezcla en el tazón de un procesador de alimentos. Pulse hasta obtener una textura gruesa.

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Para Pincelar Y Freír

Colocar en un tazón y agregar el mascarpone y el queso parmesano. Comprobar si hay condimentos y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's®

Mascarpone

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Alinee 3 envolturas en una tabla de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cepille con el huevo y

Ingredientes que necesitarás

(Keebler)

mezcla de agua. Con una cucharada, coloque 4 cucharadas de relleno en cada envoltura, 2 en la primera fila y 2 en la segunda a una distancia de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Coloque otra envoltura directamente en la parte superior, presionando alrededor del relleno y sellando los bordes. Con un cortador de ravioles estriado, corta cuadrados de ravioles. Cada envoltura llena producirá 4 raviolis, lo que le dará un total de 12 ravioles.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Coloque los ravioles en una bandeja para hornear enharinada y manténgalos cubiertos con una toalla de lino.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

En una olla grande, llevar a ebullición 4 cuartos de agua salada y engrasada. Agregue cuidadosamente pequeños lotes de ravioles, aproximadamente de 3 a 4 a la vez. Esto evitará que se apiñen en la olla y se peguen entre sí. Cocine de 2 a 3 minutos. Con un colador de araña, retire cuidadosamente los ravioles y colóquelos en el plato. Tienda de campaña con papel de aluminio para mantener el calor y continuar cocinando los ravioles restantes.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

En una sartén, caliente el 1/4 de taza de aceite de oliva restante. Cuando esté a punto de fumar, agregue los champiñones picados y saltee hasta que estén suaves y la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 8 minutos. Vierta cuidadosamente la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Divida los ravioles entre 2 platos para servir. Cubra con salsa de tomate con champiñones y espolvoree con queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Salsa De Tomate Hunt's®

Ravioles

En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén suaves y translúcidos, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el apio y las zanahorias y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Saltee hasta que todas las verduras estén blandas, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Agregue los tomates y las hojas de laurel y cocine a fuego lento sin tapar durante 1 hora o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Retire las hojas de laurel y compruebe si hay condimentos. Si la salsa todavía sabe ácida, agregue mantequilla sin sal, 1 cucharada a la vez para redondear los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Sin Sal

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Agregue 1/2 de la salsa de tomate en el tazón de un procesador de alimentos. Procesar hasta que quede suave. Continuar con la salsa de tomate restante.

Ingredientes que necesitarás

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Para Pincelar Y Freír

Si no usas toda la salsa, deja que se enfríe completamente y vierte de 1 a 2 porciones de taza en bolsas de plástico para congelador. Esto se congelará hasta 6 meses.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional