Ravioles de Calabaza
Necesita un guarnición vegetariana? Los ravioles de calabaza podrían ser una gran receta para probar. Una porción contiene 281 calorías, 11g de proteína, y 10g de grasa. Para 52 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra puré de calabaza, pasta de tomate, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 51% este plato es bueno. Tratar Ravioles de Calabaza con Pesto de Semillas de Calabaza, Ravioles de Calabaza, y Ravioles de Calabaza para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle el queso, la calabaza, 1/2 cucharadita de sal y la nuez moscada. Deja el relleno a un lado.
Mezcle la harina y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande; haga un pozo en el centro de la harina. Batir la pasta de tomate, el aceite y los huevos hasta que estén bien mezclados, y verter en el pozo la harina. Revuelva con un tenedor, lleve gradualmente la mezcla de harina al centro del arco hasta que la masa forme una bola. Si la masa está demasiado seca, mezcle hasta 2 cucharadas de agua.
Amasar ligeramente sobre una superficie cubierta de tela enharinada, añadiendo harina si la masa está pegajosa, hasta que esté suave y elástica, durante unos 5 minutos. Tapar y dejar reposar otros 5 minutos. Divide la masa en 4 partes iguales.
Enrolle la masa, una parte a la vez, en un rectángulo de aproximadamente 12 x 10 pulgadas. Mantenga el resto de la masa cubierta mientras trabaja.
Coloque 2 cucharaditas de relleno niveladas en la mitad del rectángulo, aproximadamente a 1 1/2 pulgadas de distancia en 2 filas de 4 montículos cada una. Humedezca los bordes de la masa y la masa entre las filas de mezcla de calabaza con agua. Dobla la otra mitad de la masa sobre la mezcla de calabaza, presionando la masa alrededor de la calabaza.
Cortar entre las filas de relleno para hacer ravioles; presionar los bordes con un tenedor o cortar con una rueda de masa. Selle bien los bordes. Repetir con la masa restante y el relleno de calabaza.
Coloque los ravioles sobre una toalla.
Deje reposar, volteándolo una vez, hasta que se seque, unos 30 minutos.
Cocinar los ravioles en 4 cuartos de agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos; escurrir con cuidado.