Ravioles Con Espárragos, Menta y Mascarpone

Ravioles con Espárragos, Menta y Mascarpone podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 30g de grasa y un total de 386 calorías. Para $2.29 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Food.com tiene 1 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, mantequilla, queso parmesano-reggiano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar "Raviolis" de Hojaldre con Salsa de Arándano y Mascarpone de Jengibre, Ravioli De Calabaza Y Mascarpone Con Mantequilla Marrón De Avellana, y Brownies de Caramelo de Menta con Mascarpone para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

1manojo

espárragos, picados en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 12 tallos)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 48

ravioles de queso (frescos o congelados)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo (o agua)12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mascarpone 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

menta picada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 4camarones y venas

queso parmesano-reggiano, al gusto 4camarones y venas

sal y pimienta al gusto

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para los Ravioles. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Mazzei Fonterutoli Chianti Classico con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 32 dólares por botella.