Rape Asado con Lentejas al Curry y Coliflor de Mantequilla Dorada

Rape asado con Lentejas al Curry y Coliflor de Mantequilla Dorada podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.66 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 629 calorías, 41g de proteína, y 35g de grasa por porción. Si tienes a mano aceite de oliva, pimentón, agua y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la cáscara de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Sirope de Limón con Bayas y Crema de Cuajada de Limón como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Coliflor Asada Con Mantequilla Dorada, Puré de Coliflor "Patatas" con Mantequilla Dorada, y Rape al Curry para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir los primeros 4 ingredientes en una cacerola mediana. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que la coliflor esté muy tierna, aproximadamente 17 minutos. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera la mezcla a la licuadora; agregue 3 cucharadas de agua y haga un puré hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Cubrir; enfriar. Vuelva a calentar a fuego medio, revolviendo y añadiendo más agua a la salsa fina, si lo desea.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio; saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue las lentejas, el curry y el pimentón; revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Pimentón

Polvo De Curry

Agregue 2 1/2 tazas de agua; lleve a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 30 minutos. Destapar; remover hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Agua

Mientras tanto, cocina la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la coliflor; saltee hasta que comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Agregue 1/4 taza de agua; cubra y cocine hasta que la coliflor esté crujiente y tierna y el agua se evapore, aproximadamente 3 minutos más. Agregue la mezcla de lentejas. Sazonar con sal y pimienta. (Se puede hacer 2 horas antes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coliflor

Lentejas

Agua

Dejar reposar a temperatura ambiente. Vuelva a calentar antes de servir.)

Mezcle el perejil y la cáscara de limón en un tazón. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Piel De Limón

Perejil

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorear el rape con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rape

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado; saltee hasta que esté opaco en el centro, aproximadamente 6 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Divida la salsa entre 4 platos. Coloca la mezcla de lentejas con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Salsa

Coloque el pescado encima de las lentejas; espolvoree con gremolata.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Pescado

* Disponible en tiendas de alimentos especializados y algunos supermercados.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

mantequilla (1/4 de barra)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias peladas finamente picadas 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

floretes de coliflor (de aproximadamente una cabeza de 22 onzas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio finamente picado 1(puede ser o desnatar)

Cebolla blanca, picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Lentejas verdes francesas (lentilles de Puy)4

dientes de ajo, picados 0(puede ser o desnatar)

nuez moscada molida 2(invierno)

cáscara de limón rallada 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de rape (cada uno de aproximadamente 1 pulgada de grosor), sin piel 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 1(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil italiano fresco picado 6516 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua, dividida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Maysaran Arsheen Pinot Gris. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.