Ragú de Frijoles Ahumados

Name: Ragú de Frijoles Ahumados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) condimento para humo de barbacoa(como Humo Líquido de Nogal); 1 jamón entero para tachonar; 2 lomo de grasa de cerdo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacines pelados en cubos; 9 un poco de calabacín picado Risotto de Maíz; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible habas de lima secas para bebés; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) mejorana seca; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) ajedrea seca; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 4 cabezas de ajo enteras; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) nuez moscada molida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla cortada verticalmente; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 2-1/4 tazas de crema batida espesa, dividida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate picado; 411 chile habanero 1/2 taza de piñones tostados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada barras de chocolate con leche sin nueces; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible judías blancas secas

El Ragú de frijoles ahumados es un sin gluten y vegano receta con 9 porciones. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 198 calorías, 8g de proteína, y 2g de grasa. Diríjase a la tienda y recoja sal, agua, frijoles de lima para bebés y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Funciona bien como guarnición. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 71%. Tratar Ragú de Judías Blancas, Ragú de Frijoles Blancos con Tostadas, y Ragú de Salchichas y Frijoles de Pavo de una Olla para recetas similares.

Instrucciones

Clasifique y lave los frijoles; colóquelos en un horno holandés. Cubra con agua a 2 pulgadas por encima de los frijoles y lleve a ebullición; cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 1 hora.

Escurrir los frijoles y volver a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 6 tazas de agua, condimento líquido de humo y 2 hojas de laurel; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Humo Líquido

Hojas De Laurel

Condimento

Agua

Escurrir los frijoles en un colador; desechar las hojas de laurel. Reservar los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Frijol

Equipo que necesitarás

Colador

Retire la piel de papel blanco de las cabezas de ajo, asegurándose de no pelar ni separar los dientes. Envuelva cada cabeza por separado en papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Clavo

Ajo

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornear a 350 por 1 hora; dejar enfriar por 10 minutos. Separe los dientes y exprima para extraer 1/3 taza de pulpa; deseche las pieles. Reservar la pulpa.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

Clavo

Equipo que necesitarás

Horno

Zapallo al vapor, cubierto, 6 minutos o hasta que esté crujiente y tierno; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Combine la cebolla y el jerez en el horno holandés. Tape y cocine a fuego medio durante 10 minutos. Agregue el vinagre y el azúcar. Cocine, sin tapar, a fuego medio-alto durante 15 minutos o hasta que la cebolla se dore profundamente, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Jerez

Cebolla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue los frijoles, la pulpa de ajo, la calabaza, el caldo y los siguientes 7 ingredientes; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Squash

Frijol

Caldo