Quinua con Calabaza Marroquí de Invierno y Estofado de Zanahoria

Name: Quinua con Calabaza Marroquí de Invierno y Estofado de Zanahoria
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacines pelados en cubos de 1 pulgada (de calabacines de 1 1/2 libra); 411 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates picados, escurridos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria pelada finamente picada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias peladas en cubos de 3/4 de pulgada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado, dividido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath menta fresca picada, dividida; 2 dientes de ajo picados; 3 dientes de ajo, picados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pimentón dulce húngaro; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 1 pizca Pizca de azafrán; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cúrcuma; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

Quinua con Calabaza Marroquí de Invierno y Estofado de Zanahoria es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 11g de grasa y un total de 282 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de cubos de zanahoria, menta, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Estofado de Pollo con Quinua y Calabaza de Invierno, Estofado de Calabaza al Estilo Marroquí, y Estofado Marroquí de Calabaza y Garbanzos.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla; saltee hasta que esté suave, revolviendo a menudo, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo; revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Mezcle el pimentón y los 8 ingredientes siguientes.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Agregue 1 taza de agua, tomates y jugo de limón. Llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Tomate

Agua

Agregue la calabaza y las zanahorias. Tape y cocine a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 20 minutos. Sazonar con sal y pimienta. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Tapar y enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Zanahoria

Squash

Enjuague la quinua; escurra. Derretir la mantequilla con el aceite en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Quinua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir la cebolla y la zanahoria. Tape; cocine hasta que las verduras comiencen a dorarse, revolviendo a menudo, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Cebolla

Agregue el ajo, la sal y la cúrcuma; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Ajo

Sal

Agregue la quinua; revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agrega 2 tazas de agua. Llevar a ebullición; reducir el fuego a medio-bajo. Tape; cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido y la quinua esté tierna, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agua

Calienten el estofado. Agregue la mitad de cilantro y la mitad de menta. Vierta la quinua en un plato, formando bien en el centro. Vierta el estofado en el pozo.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz