Quinua Cítrica Al Curry Con Pasas Y Almendras Tostadas
La receta de Quinua Cítrica al Curry con Pasas y Almendras Tostadas se puede preparar en unas 2 horas y 30 minutos . Esta receta rinde 6 porciones con 246 calorías , 6 g de proteína y 10 g de grasa cada una. Por 81 céntimos la ración , esta receta cubre el 10% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y lacto ovo vegetariana . Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este entremes. Esta receta de Allrecipes requiere aceite de oliva, sal marina, cebolla y miel. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 60% . Esta puntuación es buena. Recetas similares son Chutney de albaricoque con jengibre y almendras tostadas , Sopa catalana de tomate y calabacín con menta y almendras tostadas y Gachas de quinoa con puré de manzana, Skyr y muesli tostado con miel .
Instrucciones
Hierva la quinua, el caldo de verduras y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el agua se haya absorbido, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Mientras se cocina la quinua, prepare el aderezo mezclando el jugo de naranja, el jugo de limón, el aceite de oliva, la mostaza, la miel y el curry en polvo en un tazón. Agrega la quinua cocida, la cebolla morada y las pasas; sazone al gusto con sal marina. Cubra y enfríe en el refrigerador durante varias horas hasta que esté frío.
Agrega la mitad de las almendras tostadas inmediatamente antes de servir.
Espolvorea las almendras restantes por encima para servir.