Puré de sopa de cosas verdes con salsa de quinua y pimientos
Sopa de puré de cosas verdes con salsa de quinua y pimienta es una receta lacto ovo vegetariana sin gluten, sin lácteos y con 6 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor de 12 g de proteína , 9 g de grasa y un total de 278 calorías . Por $2.58 por porción , esta receta cubre el 37% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora . El otoño será aún más especial con esta receta. No mucha gente hizo esta receta y 6 dirían que dio en el clavo. Allrecipes te lo ofrece. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Dirígete a la tienda y compra pimientos morrones, floretes de brócoli, aceite de oliva virgen extra y algunas cosas más para prepararlo hoy. Teniendo todos los factores en cuenta, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 94% , lo cual es genial. Recetas similares son pasteles de espinacas y quinua con salsa de pimiento morrón , pasteles de espinacas y quinua con salsa de pimiento morrón y ensalada verde con aderezo de salsa de pimiento rojo .
Instrucciones
1
Hierva la quinua y 1 1/3 tazas de agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el agua se haya absorbido, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional
2
Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, las chirivías y el apio; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el brócoli, sazona con sal y cocina unos minutos hasta que el brócoli se oscurezca y comience a ablandarse.
Ingredientes que necesitarás
Un Generoso Puñado De Perejil De Hoja Plana, Cortado En Rodajas Finas.
1 Bote (8 Onzas) De Queso Untable Con Cebollino Y Cebolla PHILADELPHIA®
Aceite De Oliva, Para Tostar
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
5 Tazas De Verduras Mixtas Cocidas Sobrantes Picadas (como Brócoli, Zanahorias Y Coliflor)
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
3
Vierta 1/4 de taza de agua y continúe cocinando hasta que el brócoli esté bien cocido. Una vez que estén tiernos, agregue las cebollas verdes, la lechuga, las espinacas, el ajo y el caldo de pollo. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que todas las verduras estén suaves, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas
1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)
1 Bote (8 Onzas) De Queso Untable Con Cebollino Y Cebolla PHILADELPHIA®
Un Puñado De Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad, Picadas En Trozos Grandes.
Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
4
Mientras la sopa hierve a fuego lento, prepare la guarnición calentando una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Mezcle las mitades de pimiento morrón y chalota con 2 cucharaditas de aceite de oliva y espolvoree con sal.
Ingredientes que necesitarás
2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
5 Tazas De Verduras Mixtas Cocidas Sobrantes Picadas (como Brócoli, Zanahorias Y Coliflor)
Equipo que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios
5
Colóquelos en la sartén caliente y cocine hasta que estén ligeramente ennegrecidos y tiernos, volteándolos una vez.
Equipo que necesitarás
1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios
6
Retirar de la sartén y picar. Revuelva la mezcla de pimientos picados junto con el jugo de lima en un tazón pequeño. Sazone al gusto con pimienta negra y reserve.
Ingredientes que necesitarás
1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda
Aguacate Hass Ligeramente Machacado
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-o
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
7
Vierta la sopa en una licuadora, llenando la jarra no más de la mitad. Mantenga presionada la tapa de la licuadora con un paño de cocina doblado y encienda la licuadora con cuidado, usando algunos pulsos rápidos para que la sopa se mueva antes de dejarla hacer puré. Haga puré en tandas hasta que quede suave y vierta en una olla limpia. Alternativamente, puedes usar una licuadora y hacer puré la sopa directamente en la olla.
Ingredientes que necesitarás
5 Tazas De Verduras Mixtas Cocidas Sobrantes Picadas (como Brócoli, Zanahorias Y Coliflor)
Equipo que necesitarás
Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir
42 Regaliz De Hilo Rojo
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
8
Para servir: sirva la sopa en un tazón. Cubra con una cucharada pequeña de quinua y la salsa de pimiento rojo.
Ingredientes que necesitarás
Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños
4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes
5 Tazas De Verduras Mixtas Cocidas Sobrantes Picadas (como Brócoli, Zanahorias Y Coliflor)