Puré de Patata de Rábano Picante

Name: Puré de Patata de Rábano Picante
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 (invierno) cebollino picado; 3 clavo ajo, aplastado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 (invierno) rábano picante preparado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 6 grande Patatas doradas de Yukón

Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? El puré de patata de rábano picante podría ser una gran receta para probar. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 322 calorías, 7g de proteína, y 24g de grasa. Si tiene rábano picante, sal y pimienta kosher, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 46%, que es sólido. Tratar Costillas de Ternera Estofadas con Puré de Patata, Acelgas y Crema de Rábano Picante, Latkes de Patata de Remolacha y Cebolla Roja con Puré de Zanahoria y Crema Fresca de Rábano Picante y Alcaravea, y Puré De Salsifíes Con Mantequilla Y Rábano Picante para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Lavar y frotar bien las patatas. Pelar y cortar en trozos del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Póngalos en una olla mediana y agregue el ajo, las hojas de laurel, la sal y la pimienta al gusto. Cubrir con la nata y la leche y poner a fuego medio-alto. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que las papas estén muy tiernas, aproximadamente 30 minutos. Cuando esté cocido, deseche las hojas de laurel y las papas escurridas, reservando el líquido de cocción. Triturar las papas con un triturador de papas usando 1 1/2 tazas del líquido de cocción; use más si es necesario. Alternativamente, pasa las papas a través de un ricer o un molino de alimentos sobre un tazón y vierte un poco de la mezcla de crema para que se vuelvan cremosas. Agregue el rábano picante y el cebollino picado y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta