Puré de Coliflor y Caviar en Papas Fritas de Hojas de Trébol

Name: Puré de Coliflor y Caviar en Papas Fritas de Hojas de Trébol
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coliflor picada; 150 Nueces del tipo que quieras (picadas) caviar (5 onzas; preferiblemente osetra), refrigerado; 60 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: cebollino fresco; 2 (invierno) cebollino fresco finamente picado (opcional); 4 grande papas rojizas (para hornear) (2 libras en total); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 barra de mantequilla sin sal, derretida

El Puré de Coliflor y el Caviar en Papas Fritas de hojas de Trébol podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 28 calorías, 1g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta sirve 60. Para 43 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de cebollino, crema, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Patatas Fritas con Crema Fresca y Caviar, Cuscús con Puré de Batata y Patatas Fritas de Col Rizada, y Plátanos con Caviar y Puré de Frijoles Negros para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Pele las papas y transfiéralas a un tazón de agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte 2 papas longitudinalmente en rebanadas de 1/8 a 1/16 de pulgada de grosor con una rebanadora, luego apile las rebanadas en montones de

Ingredientes que necesitarás

Patata

Corte tantas hojas de trébol como sea posible de cada pila, presione el cortador a través de las pilas y mezcle con la mitad de la mantequilla derretida en un tazón. Coloque las papas fritas en 1 capa en una bandeja para hornear grande y poco profunda (1 pulgada de profundidad) y sazone muy ligeramente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Fritas

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Hornee en el medio del horno hasta que los bordes estén dorados pálidos, de 10 a 15 minutos, luego voltee las papas fritas con una espátula de metal y hornee hasta que estén doradas, de 5 a 10 minutos más, verifique con frecuencia después de 5 minutos y transfiera las papas fritas tal como se hornearon a una rejilla para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Horno

Espátula

Mientras se hornea el primer lote, corte en rodajas las formas de las 2 papas restantes. Mezcle con la mantequilla restante y hornee en otra bandeja para hornear poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Cocine la coliflor en una cacerola de 3 cuartos de galón hasta que esté muy tierna, de 5 a 7 minutos, y escurra en un colador. Haga un puré de coliflor en un procesador de alimentos hasta que esté suave, luego transfiera a un tazón y agregue la crema agria y la sal. Justo antes de servir, agregue el cebollino (si lo usa).

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Crema Agria

Cebolleta

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Colador

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Cubra las papas fritas con 1 cucharadita de puré de coliflor y 1/2 cucharadita de caviar, luego adorne con cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Fritas

Coliflor

Caviar

Cebolleta

* Las virutas se pueden hacer con 2 días de anticipación y guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Recrisp en un horno de 350 ° F durante 5 minutos.* El puré de coliflor (sin cebollino) se puede hacer 1 día antes y refrigerado, cubierto. Llevar a temperatura ambiente e incorporar el cebollino antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Cebolleta

Fritas

Equipo que necesitarás

Horno