pudín de pan de chocolate

Nunca es posible tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el pudín de pan con chocolate. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7 g de proteína, 29 g de grasa y un total de 384 calorías. Por 80 centavos por porción, esta receta cubre el 9% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 15 personas. 20 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de baguette, chispas de chocolate semidulce, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 8 horas. Allrecipes te lo ofrece. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 29%. Esta puntuación no es tan buena. Recetas similares incluyen pudín de pan de chocolate con dos salsas de chocolate y corteza de almendras, pudín de pan de chocolate con dos salsas de chocolate y corteza de almendras y pudín de pan de chocolate con nueces y chispas de chocolate.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9×13.
Corte la baguette en rodajas de 1/4 de pulgada y unte un lado con mantequilla derretida.
Colóquelos en una bandeja para hornear y en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto.
Derrita las chispas de chocolate en el microondas o en baño maría. Dejar de lado.
En una cacerola mediana a fuego lento, caliente la crema y la leche hasta que estén tibias. No escaldar.
En un tazón grande bata los huevos, las yemas, 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada de vainilla hasta que quede suave. Incorpora la mezcla de crema tibia poco a poco.
Batir la mezcla de huevo con el chocolate derretido hasta que quede suave.
Coloque las rebanadas de pan tostado, con el lado untado con mantequilla hacia arriba, en un plato preparado hasta que el plato esté lleno.
Vierte la mezcla de chocolate sobre el pan y deja reposar 40 minutos, hasta que se absorba el líquido.
Forre una fuente para hornear con un paño de cocina húmedo.
Coloque la fuente para hornear sobre una toalla, dentro de la fuente para hornear y coloque la fuente para hornear sobre la rejilla del horno. Llene la fuente para hornear con agua hirviendo hasta llegar a la mitad de los lados de la fuente para hornear.
Hornee de 40 a 50 minutos, hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
Dejar reposar 8 horas o toda la noche.
Para hacer la salsa, derrita el chocolate sin azúcar en una cacerola pequeña a fuego lento. Agregue 1 cucharada de mantequilla hasta que se derrita. Agregue agua hirviendo, 1/2 taza de azúcar y jarabe de maíz hasta que quede suave. Aumente el fuego a medio y deje hervir. Hierva suavemente durante 3 minutos.
Retire del fuego y agregue 1 cucharadita de vainilla.
Para servir: Caliente el fondo de una fuente para hornear, afloje los bordes del pudín con un cuchillo y luego invierta el pudín frío en una fuente para servir.
Sirva con salsa de chocolate tibia.
Vino recomendado: Madeira, Pedro Ximénez
El budín de pan combina muy bien con Madeiran y Pedro Ximénez. El sabor dulce a nuez del Pedro Ximénez con notas de higos y caramelo combina muy bien con el budín de pan. Madeiran es otra opción: ¡incluso puedes encontrar recetas que usan madeiran en el budín de pan! El Barefoot Bubbly Extra Dry con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares la botella.
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Descalzo burbujeante extra seco
Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne ofrece aromas de manzana madura complementados con toques cítricos. Los sabores tostados complementan el final cremoso y persistente. Este burbujeante, que se sirve mejor frío (36-40 °F), está perfectamente equilibrado con múltiples capas de fruta para deleitar el paladar.