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Poussins Asados con Salsa de Granada y Patatas Rösti

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Poussins Asados con Salsa de Granada y Patatas Rösti

Poussins Asados con Salsa de Granada y Patatas Rösti

Necesita un guarnición vegana y sin gluten? Los Poussins asados con Salsa de Granada y Rösti de Patata podrían ser una receta espectacular para probar. Esta receta hace 10 porciones con 295 calorías, 3g de proteína, y 15g de grasa cada. Para 78 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de nueces asadas, papas rojizas, comino molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 3 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Poussins Asados con Salsa de Granada y Patatas Rösti, Costilla de Cordero Asada con Salsa de Granada y Romero y Pastel de Patata con Queso de Cabra, y Poussins Asados con Relleno de Trigo Verde.

Instrucciones

1
Hacer salsa
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
2
En una cacerola pequeña a fuego moderadamente alto, mezcle 1 taza de agua, jugo de granada y azúcar. Llevar a ebullición y cocinar, sin tapar, hasta que estén espesas y almibaradas, durante unos 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De GranadaJugo De Granada
AzucareraAzucarera
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
BatirBatir
3
Hacer poussins
4
Precaliente el horno a 375 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
5
Enjuague las bolsas por dentro y por fuera y séquelas con palmaditas.
6
Corta los cuellos si están unidos y deséchalos. En un tazón pequeño, mezcle la sal, el comino, la cúrcuma, la pimienta y el azafrán.
Ingredientes que necesitarás
CúrcumaCúrcuma
AzafránAzafrán
PimientaPimienta
CominoComino
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
7
Espolvoree los poussins con la mezcla de especias; presione para que se adhieran.
8
Coloque una sartén grande para asar en la parte superior de la estufa, a horcajadas con dos quemadores.
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
EstufaEstufa
9
Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal y caliente a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin fumar. Trabajando en 2 lotes, dore los poussins hasta que estén bien dorados, aproximadamente 5 minutos por lado, transfiéralos a un plato grande y agregue más aceite según sea necesario. Volver poussins a la sartén y vierta el jarabe de granada más.
Ingredientes que necesitarás
Jarabe De GranadaJarabe De Granada
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Asar 15 minutos. Rocíe los poussins con los jugos de la sartén y esparza las nueces. Ase, rociando ocasionalmente, hasta que el termómetro de lectura instantánea insertado en 1 muslo (evitando el hueso) registre 77°, aproximadamente 15 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
NuezNuez
HuesoHueso
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
SarténSartén
11
Mientras los poussins se asan, haga rösti
12
En un tazón grande, mezcle la papa rallada, el romero, la sal y la pimienta. En una sartén antiadherente pesada de 10 pulgadas a fuego moderado, caliente 2 cucharadas de aceite hasta que esté caliente, pero sin fumar.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
PimientaPimienta
PatataPatata
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
TazónTazón
13
Vierta 1/2 de la masa de papas y presione ligeramente para formar una capa uniforme que llene completamente la sartén. Cocine, sin moverse, hasta que la parte inferior esté dorada, unos 12 minutos. Invertir el plato grande sobre la sartén y voltear el panqueque sobre el plato.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Equipo que necesitarás
SarténSartén
14
Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén, luego deslice el panqueque hacia atrás, con el lado sin cocer hacia abajo, en la sartén. Cocine hasta que la parte inferior esté dorada, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
15
Retire del fuego y manténgalo caliente, luego repita el proceso con el aceite restante y la masa de papas para hacer un segundo panqueque.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Aceite De CocinaAceite De Cocina
16
Cortar en gajos y servir con poussin.
Ingredientes que necesitarás
4 Cucharadas De Aceite De Chile O Aceite De Oliva Normal4 Cucharadas De Aceite De Chile O Aceite De Oliva Normal
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones10
Puntuación de Salud5
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Tipos de PlatoGuarniciones
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