Potstickers de Cangrejo de Piedra
Los Potstickers de cangrejo de piedra pueden ser justo la horadada que estás buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 241 calorías, 14g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $1.55 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite de maní, clara de huevo, hojas de cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. No a mucha gente le gustó este plato chino. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 61% este plato es sólido. Tratar Cangrejo de Piedra con Salsa de Mostaza, Enchilado de Langosta y Cangrejo de Piedra, y Salsas para Mojar Cangrejo de Piedra para recetas similares.
Instrucciones
Prepara la salsa para mojar: En un tazón pequeño combina el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jengibre. Deja a un lado y deja que se desarrollen los sabores.
En un tazón mediano, mezcle la clara de huevo, el vinagre y el aceite de sésamo; sazónelo con sal y pimienta.
Agregue el jengibre, la chalota, el cebollino y el cilantro. Recoger más de el cangrejo para eliminar cualquier perdida trocitos de cáscara y para romper grandes piezas. Doble la carne de cangrejo en la mezcla de clara de huevo.
Coloque 1 cucharada de la mezcla de cangrejo en el centro de una envoltura de wantón. Humedezca los bordes con agua y dóblelos por la mitad para crear una forma de media luna. Pliegue los bordes entre los dedos, haciendo unos 4 o 5 pliegues. Repita con el relleno y las envolturas restantes.
En una sartén de tamaño mediano, de fondo plano, caliente 2 cucharadas de aceite de cacahuete a fuego medio-alto.
Agregue la mitad de las albóndigas, pliegue hacia arriba y fríalas durante 1 a 2 minutos, hasta que los fondos estén dorados. Agregue cuidadosamente 1/4 taza de agua a la sartén, puede salpicar. Cubra y cocine al vapor las albóndigas durante 4 a 5 minutos.
Retire la tapa y continúe cocinando hasta que la mayor parte del agua se evapore. Limpie la sartén y repita.
Servir inmediatamente con la salsa.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de viñedo Aubert Lauren con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 139 dólares por botella.
![Chardonnay de Viñedo Aubert Lauren]()
Chardonnay de Viñedo Aubert Lauren
El Chardonnay de Lauren Estate 2011 siempre recuerda a una hipotética mezcla vintage de Sonoma Coast y White Burgundy. Este 2011 Lauren es naturalmente transparente con tintes de clorofila verde en el borde. Los aromáticos son clásicos de Lauren con matices de minerales de limón, pera seca e incluso algunos tonos de té verde. Los aromáticos pronunciados de las frutas y los minerales dan una sensación orgánica de lugar. El ramo es multifacético con toques de productos horneados con manzanas y piedras húmedas. La sensación en la boca presenta una nota superior de glicerina, seguida de una estructura ácida que solo se encuentra en Lauren.El vino tiene una ligera claridad nebulosa que muestra el compromiso de Aubert con la elaboración de vinos de intervención mínima.