Porterhouse a la Plancha de Pizarra, Verduras de Verano y Pan de Masa Madre

Name: Porterhouse a la Plancha de Pizarra, Verduras de Verano y Pan de Masa Madre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates pequeños de bistec (aproximadamente, cortados a la mitad transversalmente; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. berenjenas italianas pequeñas (aproximadamente, cortadas a la mitad longitudinalmente; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas frescas de romero; 1 diente de ajo, partido por la mitad; 6 dientes de ajo, en rodajas finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hierbas de Provenza; 8 camarones y venas Sal Kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hongos portobello (aproximadamente, sin tallos; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pimientos rojos grandes (aproximadamente, cortados longitudinalmente en tiras de 1 1/2; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pan de masa madre redondo mediano (aproximadamente, cortado en gajos de 1; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabacín pequeño (aproximadamente, cortado a la mitad longitudinalmente

Esta receta sirve 8 personas. Si $3.12 por porción las caídas en su presupuesto, El Porterhouse a la plancha de Pizarra, las Verduras de Verano y el Pan de Masa Madre pueden ser un tremendo veganos receta para probar. Una porción contiene 392 calorías, 14g de proteína, y 9g de grasa. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de hierbas de provenza, champiñones portobello, hojas de romero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Filete de Cerdo a la Parrilla con Verduras de Verano, Filete de Cerdo a la Parrilla con Verduras de Verano, y Rape a la Plancha de Pizarra con Hierbas, Verduras Asadas y una Salsa de Pimienta Verde.

Instrucciones

Si usa una parrilla de carbón, prepárese para el fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque la pizarra en las rejillas de la parrilla y caliéntela (no se preocupe si se divide o agrieta; aún se puede usar). Si usas una parrilla de gas, coloca pizarra en las rejillas, luego calienta la parrilla a fuego alto(cubre la parrilla mientras calientas y asas). Con toallas de papel y pinzas de mango largo, cubra ligeramente la pizarra con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Parrilla

Pinza

Espolvoree los filetes con hierbas de Provenza y sazone con sal y pimienta, presionando suavemente para que se adhieran.

Ingredientes que necesitarás

Hierbas De Provenza

Sal Y Pimienta

Filete

Rocíe cada bistec con 2 cucharadas de aceite para humedecer las hierbas. Ase en pizarra caliente hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 46° para estar medio cocido (la temperatura continuará aumentando a medida que descansen los filetes), de 10 a 15 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Hierbas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiéralo a una tabla de cortar o plato y déjelo reposar 20 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Si usa una parrilla de carbón, los carbones deben haberse enfriado a fuego medio. Si usa una parrilla de gas, reduzca el fuego a medio alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corta una tira pequeña del lado redondeado de las mitades de berenjena para que queden planas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Combine las berenjenas, los tomates, el calabacín, los champiñones, los pimientos, el ajo y el romero en una bandeja para hornear con borde; rocíe con aceite, sazone con sal y pimienta negra y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimiento

Berenjenas

Seta

Romero

Tomate

Calabacines

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque las verduras en pizarra y ase a la parrilla hasta que estén doradas y tiernas, de 5 a 8 minutos por lado. (Algunas verduras pueden cocinarse más rápido que otras.)

Ingredientes que necesitarás

Vegetal