Pollo y Brócoli con Fideos Crujientes

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo y el Brócoli con Fideos crujientes. Esta receta sirve 6 porciones con 416 calorías, 42g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $2.47 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Diríjase a la tienda y recoja almendras, jerez, fideos de arroz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la salsa de soja, puede seguir este plato principal con el Pasteles de Harina de Maíz con Limón y Salsa de Chocolate Lapsang Souchong como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar Fideos Tailandeses Con Pollo Molido Y Chalotes Crujientes, Chow Mein De Pollo Para Llevar Chino Con Fideos Crujientes, y Ensalada De Pollo Con Coco Y Menta Con Fideos Crujientes para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle el jerez y la fécula de maíz.
Agregue el jengibre, luego agregue los trozos de pollo y revuelva para cubrir. Reservar.
Calienta el aceite en un wok o en una sartén de 12 pulgadas a fuego alto hasta que alcance los 350 grados en un termómetro de grasa profunda. Los palitos de arroz se cocinan casi al instante, así que ten una cuchara ranurada y toallas de papel listas antes de empezar. Tome un puñado de palitos de arroz, divídalos en trozos de 2 a 3 pulgadas y déjelos caer en el aceite caliente. Deben soplar inmediatamente y volverse opacas, retírelas tan pronto como lo hagan para evitar que se quemen y escurran sobre las toallas de papel. Repita, volviendo a poner el aceite a 350 grados antes de agregar más bastones de arroz, hasta que todos estén cocidos.
Vierta todo el aceite, excepto 2 cucharadas, y vuelva a calentar la sartén. Cuando el aceite esté brillante, agregue el pollo, el brócoli y las almendras y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo esté ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos.
Añadir el kecap manis y el caldo de pollo y llevar a ebullición, revolviendo. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido y el brócoli esté tierno, de 3 a 4 minutos; agregue un poco más de caldo si la mezcla se seca demasiado.
Divida el pollo y el brócoli entre los platos, cubra con los fideos crujientes y sirva.
Reimpreso con permiso de Family Table: Comidas Favoritas del Personal de Nuestros Restaurantes para su Hogar por Michael Romano y Karen Stabiner, © 2013 Houghton Mifflin Harcourt