Pollo Glaseado de Arándanos
El pollo glaseado con arándanos rojos podría ser una buena receta para ampliar tu colección de platos principales. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 440 calorías, 24g de proteína, y 18g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6. Para $3.34 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de azúcar morena, whisky, arándanos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. En general, esta receta gana un puntuación en cucharas no tan espectacular de 32%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Pollo Glaseado de Arándanos, Pollo Asado Glaseado de Arándanos, y Alitas de Pollo Pegajosas Glaseadas de Arándanos.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, combine los arándanos y 1/4 taza de whisky. Llevar a ebullición; cocinar hasta que el líquido se evapore.
Transfiera a una licuadora. Cubra y procese hasta que se mezclen.
Coloque en un tazón pequeño; agregue la mantequilla, 2 cucharaditas de tomillo, sal y pimienta. Reserva.
En la misma cacerola, combine el jugo de arándano, el azúcar morena y el whisky restante. Lleve a ebullición; cocine hasta que el líquido se reduzca a aproximadamente 1/3 de taza. Agregue el tomillo restante.
Con los dedos, afloje con cuidado la piel de cada pechuga de pollo; frote la mezcla de mantequilla debajo de la piel.
Coloque en un recipiente engrasado de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. molde para hornear.
Hornee, sin tapar, a 350° durante 30-40 minutos o hasta que los jugos salgan claros, rociando ocasionalmente con la mezcla de arándanos.