Pollo Estofado con Tomates y Jalapeños

Name: Pollo Estofado con Tomates y Jalapeños
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 patas de pollo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 4 muslos de pollo, recortados del exceso de grasa y piel; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado, más 3 hojas más para decorar; 3 clavo ajo, aplastado y finamente picado; 2 jalapeños; 6 camarones y venas Sal Kosher; 2 limas, ralladas y exprimidas; 6 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Cebolla española, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 6 tomates, descascarillados

Necesita un plato principal sin gluten, primario y cetogénico? El pollo estofado con Tomates y Jalapeños podría ser una receta espectacular para probar. Una porción contiene 574 calorías, 30g de proteína, y 45g de grasa. Para $5.17 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 251 fans. Una mezcla de aceite de oliva, caldo de pollo, muslos de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la ralladura de lima, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Con una espátula puntuación de 65% este plato es bastante bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pollo Cocido a Fuego Lento Con Tomates, Papas, Jalapeños y Fre, Pollo Estofado con Tomates, y Cerdo Estofado con Tomates.

Instrucciones

Para el pollo: Precalentar la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los tomates y jalapeños en la parrilla y cocine hasta que las pieles se quemen y se formen ampollas, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Chile Jalapeño

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire los tomates y jalapeños de la parrilla y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Chile Jalapeño

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cubra una sartén grande y ancha de lados rectos con aceite de oliva y lleve a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el pollo generosamente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sal

Agregue las patas y los muslos de pollo, con la piel hacia abajo, a la sartén caliente. Dorar bien el pollo por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Pollo

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén y reservar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Deshazte del exceso de grasa de la sartén y agrega unas gotas de aceite nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas, sazone con sal y cocine hasta que las cebollas estén muy suaves y aromáticas, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Mientras se cocinan las cebollas, picar en trozos grandes los tomates y reservar. Corte los jalapeños en dados de 1/4 de pulgada y reserve con los tomates. Si quieres bajar el fuego, retira las semillas de los jalapeños antes de cortarlos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Chile Jalapeño

Cebolla

Semillas

Agregue el ajo a la sartén con las cebollas y cocine durante 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates y jalapeños reservados. Revuelva para combinar y agregue el caldo de pollo, el jugo de limón y la ralladura. Pruebe y sazone con sal si es necesario (probablemente lo hará).

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo